рецепт с фото пошаговый

Овощной салат с жареным баклажаном и оливками

Фото к рецепту: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками
 4 порции
 КомуДобавки   20.08.19

Простой овощной салат благодаря добавлению обжаренного баклажана и оливок приобретает совсем новые вкусовые оттенки. Салат наполнен насыщенным вкусом свежих овощей, а потрясающий аромат ему придают обжаренные баклажаны. Оливки прекрасно вписываются в это овощное многообразие.

Продукты (на 4 порции)
Помидоры - 3 шт.
Баклажан - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый красный - 1 шт.
Оливки без косточек - 10-15 шт.
Лук зелёный - 3-5 веточек
Петрушка свежая - 3-5 веточек
Лимон (сок) - 1/2 шт.
Масло оливковое - 5-6 ст. ложек
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощной салат с жареным баклажаном и оливками
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления овощного салата с жареным баклажаном и оливками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №2

Баклажаны моем и нарезаем кружочками средней толщины.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №3

В сковороду вливаем 3 ст. ложки оливкового масла и разогреваем его. В разогретое масло выкладываем кружочки баклажана и обжариваем их с каждой стороны по 4-5 минут. Обжаренные баклажаны выкладываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Даем жареным баклажанам полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №4

Огурец нарезаем полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №5

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем его соломкой.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №6

Помидоры нарезаем небольшими дольками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №7

Зелёный лук и петрушку мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №8

Красный лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №9

Соединяем в миске огурцы, болгарский перец, помидоры, красный лук и зелень. Добавляем оливки и остывшие обжаренные баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №10

Всыпаем соль и черный перец.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №11

Вливаем оливковое масло и выдавливаем сок из лимона.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №12

Перемешиваем салат и даём ему настояться 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками - шаг №13

Овощной салат с жареным баклажаном и оливками можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат с жареным баклажаном и оливками. Как приготовить Овощной салат с жареным баклажаном и оливками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из помидоров Салаты без майонеза Салаты овощные
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с помидорами Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из помидоров
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)