рецепт с фото пошаговый

Сырный суп-пюре с гренками с луком

Фото к рецепту: Сырный суп-пюре с гренками с луком
 3 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 MariaSS   15.08.19

Хрустящие гренки, украшенные аппетитным зажаренным луком, отлично сочетаются с нежной структурой горячего супа-пюре, который приготовлен из рассыпчатого картофеля, сельдерея, репчатого лука, а также удачно дополнен плавленым сыром. Порадуйте себя этим изысканным и утонченным блюдом!

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 300 г
Сыр плавленый сливочный - 180 г
Корень сельдерея - 40 г
Лук репчатый - 90 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - на кончике ножа
Орех мускатный тертый - на кончике ножа
Вода - 600 мл
*
Для гренок с луком:
Хлеб белый - 3 ломтика
Лук репчатый - 90 г
Масло сливочное - 25 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Мука (для панировки) - 1 ст. ложка
Укроп свежий - 5 г

Пошаговый фото рецептСырный суп-пюре с гренками с луком
Фото приготовления рецепта: Сырный суп-пюре с гренками с луком - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп-пюре с гренками с луком - шаг №2

Очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель, репчатый лук и корень сельдерея.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп-пюре с гренками с луком - шаг №3

На дне кастрюли, где будет готовиться суп, разогрейте растительное масло и обжарьте 1-2 минуты подготовленные овощи.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп-пюре с гренками с луком - шаг №4

Закипятите воду и влейте ее в кастрюлю.
Доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену и варите 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп-пюре с гренками с луком - шаг №5

Готовые овощи взбейте при помощи блендера в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп-пюре с гренками с луком - шаг №6

Добавьте соль, черный молотый перец и мускатный орех.
Плавленый сыр натрите на крупной терке и добавьте в суп.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп-пюре с гренками с луком - шаг №7

Снова доведите суп до кипения, часто помешивая. Плавленый сыр должен полностью разойтись в горячем супе. Можно еще раз взбить суп блендером, если сыр растворился не полностью.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп-пюре с гренками с луком - шаг №8

Из ломтиков хлеба вырежьте круги диаметром 6-7 см.
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте их с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп-пюре с гренками с луком - шаг №9

Лук очистите, нарежьте кольцами средней толщины и обваляйте в муке.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп-пюре с гренками с луком - шаг №10

Сковороду, где жарились гренки, протрите бумажным полотенцем. Налейте растительное масло и хорошо разогрев его, выложите лук. Обжарьте, часто помешивая, до хрустящего состояния.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп-пюре с гренками с луком - шаг №11

Аккуратно выложите зажаренный лук на гренки.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп-пюре с гренками с луком - шаг №12

Мелко нарежьте веточки укропа.
При подаче дополните каждую порцию сырного супа-пюре приготовленными гренками с луком и нарезанным укропом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп-пюре с гренками с луком. Как приготовить Сырный суп-пюре с гренками с луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп сырный Суп-пюре
Обед
Блюда из картофеля Блюда из сельдерея Блюда из сыра
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)