Молочная рисовая каша с вишнёвым соусом

Подготавливаем продукты для приготовления молочной рисовой каши с вишнёвым соусом.

Снимаем цедру с лимона при помощи мелкой тёрки.

Молоко вливаем в сотейник с антипригарным покрытием. Ставим на нагрев и доводим до кипения.

В кипящее молоко добавляем соль, сахар, ванильный сахар и цедру лимона. Убавляем огонь до минимума и варим, помешивая, 1-2 минуты.

Тщательно промываем рис.

Отправляем промытый рис в сотейник с молоком и варим 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Накрываем сотейник крышкой и варим кашу 15-20 минут.

Готовим соус. Вишню моем и очищаем от косточек.

В отдельном сотейнике или кастрюльке соединяем вишню, сахар и 2 столовые ложки воды. Ставим на нагрев и, периодически помешивая, доводим содержимое до кипения.

Крахмал разбавляем в 1-2 ст. ложках воды.

Аккуратно вводим крахмал в вишню с сахаром. Постоянно помешивая, варим до легкого загустения.

Молочная рисовая каша с вишневым соусом готова.
Приятного аппетита!