видео рецепт с фото пошаговый

Сырники с твёрдым сыром и зеленью

Фото к рецепту: Сырники с твёрдым сыром и зеленью

Нежный творог, тянущийся сыр, ароматная зелень и хрустящая корочка - идеальное описание этого блюда!

Продукты
Творог (у меня 5%) - 200 г
Желток - 1 шт.
Сыр твердый - 80 г
Мука - примерно 2 ст. ложки (без горки) + для работы с тестом
Зелень любая (у меня зеленый лук, кинза и укроп) - 10 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана (для подачи) - по вкусу

Видео рецептСырники с твёрдым сыром и зеленью
Пошаговый фото рецептСырники с твёрдым сыром и зеленью
Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №1

Подготавливаю необходимые ингредиенты. Всё очень просто и быстро.
Зелень измельчаю. У меня зеленый лук, кинза и укроп. Но здесь все по желанию и наличию.
Сыр тру на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №2

Творог слегка измельчаю вилочкой. Добавляю желток. Хорошо перемешиваю. Солю, перчу. Частями всыпаю муку и вмешиваю.
Муки у меня ушло 2 ст. ложки без горки. Но лучше ориентироваться на свой творог. Возможно вам понадобится меньше или больше муки.
Добавляю тертый сыр и зелень. Перемешиваю.
Вот такая очень стабильная консистенция теста получается.

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №3

Поверхность, на которой буду формировать сырники, припыляю мукой.
Массу делю на 7 равных частей, каждый кусочек по 50 грамм. Округляю. Сверху также припыляю мукой.

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №4

Формирую сырники с помощью ножа. Очень мне понравилась эта идея. Где-то увидела в интернете. Сверху придавливаю сырник ножом. Кручу сырник со всех сторон об нож. Даже не знаю, как объяснить еще. Возможно, этот способ уже все знают, кроме меня. :)

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №5

Вот такие красивые, ровные, высокие сырники получаются.

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №6

Этот способ взяла себе на заметку, и теперь мои сырники всегда идеальные.

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №7

А для любителей сыра положила один кусочек внутрь и запечатала.

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №8

Ну и красавчики получаются. Все как один!
А эти кусочки зелени и сыра уже манят...

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №9

Выкладываю сырники на сковороду с растительным маслом и жарю на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. Но лучше ориентироваться на золотистую, румяную корочку.

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №10

Сырники не текут, не плывут. Очень стабильные.
А какой аромат на кухне!..

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №11

Сырники лучше всего подавать со свежей сметаной.

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №12

Хрустящая корочка, нежный творожок, тянущийся сыр, ароматная зелень... Объеденье!!!

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №13

А этот сырник с двойным сыром. Шикарный вид! :)

Фото приготовления рецепта: Сырники с твёрдым сыром и зеленью - шаг №14

Надеюсь, рецепт вам понравился и будет полезным.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырники с твёрдым сыром и зеленью. Как приготовить Сырники с твёрдым сыром и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырники
Завтрак Ужин
Блюда из сыра Блюда из творога
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)