видео рецепт с фото пошаговый

Курица в сметанном соусе, на сковороде

Фото к рецепту: Курица в сметанном соусе,  на сковороде
 1 час (ваши 15 мин)
 FooDee   11.08.19

Очень вкусное второе блюдо из курицы, приготовить очень просто, понадобятся лишь доступные ингредиенты. Курица на сковороде получается сочной и ароматной. А соус - вообще отдельная история: сбалансированный слегка кисловатый вкус, который идеально скомбинирован с кинзой и куриным мясом.

Продукты
Курица небольшая - 1 шт. (вес около 1,7 кг)
Сметана - 250 г
Молоко - 250 г
Соль - по вкусу
Чеснок - 4 зубчика
Перец черный молотый - по вкусу
Кинза (или петрушка) - 1 небольшой пучок + для украшения

Видео рецептКурица в сметанном соусе, на сковороде
Пошаговый фото рецептКурица в сметанном соусе, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе,  на сковороде - шаг №1

Курицу хорошо вымыть, удалить лишний жир. Обсушить курицу бумажными полотенцами. Вырезать хребет, его можно использовать для бульона. Отрезать хвостик с железой и концы крыльев и выбросить. Сделать надрез по центру грудки, раскрывая таким образом курицу, чтобы она была максимально плоской.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе,  на сковороде - шаг №2

Курицу посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить свои любимые специи. Если есть время, оставить курицу на полчаса мариноваться, если нет - сразу приступить к обжарке.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе,  на сковороде - шаг №3

На разогретой сковороде смешать сливочное масло с растительным. Выложить курицу на сковороду грудкой вниз.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе,  на сковороде - шаг №4

Сверху накрыть курицу тарелкой и положить груз. Обжарить курицу 15-20 минут. Дальше курицу перевернуть, снова положить сверху груз и также обжарить 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе,  на сковороде - шаг №5

Чеснок натереть на мелкой тёрке и добавить в ёмкость с молоком.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе,  на сковороде - шаг №6

Туда же добавить сметану.
Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе,  на сковороде - шаг №7

Уменьшить нагрев сковороды, подождать еще 5 минут, чтобы сковорода немного остыла, и влить соус.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе,  на сковороде - шаг №8

Выложить веточки кинзы.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе,  на сковороде - шаг №9

Накрыть сковороду крышкой или фольгой и тушить курицу в сметанном соусе 20-30 минут. После тушения веточки кинзы достать.

Фото приготовления рецепта: Курица в сметанном соусе,  на сковороде - шаг №10

Перед подачей украсить жареную курицу в сметанном соусе измельченной свежей кинзой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица в сметанном соусе, на сковороде. Как приготовить Курица в сметанном соусе, на сковороде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Ужин

Блюда из курицыКурица в сметане Курица жареная Блюда из молока
2 спасибо 1 0
Милка Понедельник, 12 Августа 2019 г. 11:28 #

Восхитительная курочка!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(131)