рецепт с фото пошаговый

Запеканка из гречки с грибами

Фото к рецепту: Запеканка из гречки с грибами
 6 порций
 Yuliya-s   05.08.19

Отличный ужин из простых продуктов - гречки и грибов. Для запеканки из гречки с грибами можно использовать как свежеприготовленную гречку, так и оставшуюся с предыдущего дня, что очень удобно.

Продукты (на 6 порций)
Крупа гречневая - 200 г
Шампиньоны - 300-350 г
Лук репчатый - 1 шт. (90 г)
Яйца - 3 шт.
Сметана - 100 г
Масло растительное - 45 мл
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
*
Для подачи:
Сметана - по вкусу
Лук зелёный - 3 пера

Пошаговый фото рецептЗапеканка из гречки с грибами
Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №2

Гречневую крупу промываем, заливаем 500 мл воды и добавляем 1 ч. ложку соли.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №3

После закипания уменьшаем огонь и на маленьком огне, периодически помешивая, варим гречку 15-20 минут, до готовности. Гречка должна получиться рассыпчатой. Готовую гречку оставляем, чтобы остыла.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №4

Репчатый лук очищаем, нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №5

Грибы моем и нарезаем пластинками или кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №6

Лук пассеруем на разогретой с 30 мл растительного масла сковороде 3-4 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №7

На сковороду к луку выкладываем грибы.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №8

Обжариваем грибы 10-15 минут, до легкого подрумянивания. За пару минут до готовности грибы солим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №9

В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, соль и черный перец.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №10

Венчиком или на слабых оборотах миксера перемешиваем яйца со сметаной до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №11

В полученную смесь добавляем гречку и грибы.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №12

Все перемешиваем до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №13

Смесь из гречки и грибов выкладываем в смазанную растительным маслом форму.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №14

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем гречневую кашу с грибами 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с грибами - шаг №15

Даем запеканке из гречки и грибов немного остыть, посыпаем нарезанным зеленым луком и подаем со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из гречки с грибами. Как приготовить Запеканка из гречки с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка с грибами
КашиГречневая каша
В духовке
Обед Ужин

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)