рецепт с фото пошаговый

Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами

Фото к рецепту: Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами
 HomeRecipes   03.08.19

Запечённая в духовке свинина в лаймовом маринаде с соусом-рагу из томатов, лука и любимых трав. Потрясающий ароматный и богатый вкус!

Продукты
Свинина (корейка на кости) - 4 шт.
Лайм - 1 шт.
Уксус бальзамический - 1 ст. ложка
Соевый соус - 2 ст. ложки
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Помидор черри - 500 г
Лук репчатый красный - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Травы свежие или сушёные - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами
Фото приготовления рецепта: Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами - шаг №2

Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами - шаг №3

Приготовить маринад.
Чеснок очистить и порубить, не очень мелко, чтобы потом можно было снять с мяса после маринада.
Из лайма выжать сок.
В чашке смешать соевый соус, бальзамический уксус, сок лайма (также хорошо добавить цедру лайма), чёрный перец, оливковое масло (2 ст. ложки) и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами - шаг №4

Мясо выложить в большую чашку, влить маринад. Каждый кусочек мяса обмакнуть в маринад.
Переворачивая мясо каждые 3-4 минуты, мариновать 15 минут при комнатной температуре. Можно оставить мясо в маринаде и на ночь, но уже в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами - шаг №5

Помидоры черри вымыть, нарезать четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами - шаг №6

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами - шаг №7

Духовку разогреть до 200 градусов.
В форме для запекания (размер моей формы - 28х20 см) смешать помидоры, лук, соль, черный перец, любимые травы (можно свежие или сухие, хорошо подходят тимьян, тархун, розмарин и орегано) и оставшееся оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами - шаг №8

Сверху на томаты выложить мясо. Мясо полить оставшимся маринадом, чеснок убрать.

Фото приготовления рецепта: Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами - шаг №9

Запекать свинину с помидорами и луком при температуре 180-190 градусов до готовности мяса. Это займет примерно 30-40 минут, в зависимости от размера кусков мяса.

Фото приготовления рецепта: Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами - шаг №10

Свинина, запеченная в духовке, с румяной корочкой и соусом-рагу из томатов, лука и любимых трав готова! Подавать мясо хорошо с отварным или запеченным картофелем.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами. Как приготовить Свинина в лаймовом маринаде, запечённая с помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины На праздничный стол
В духовке
Ужин

АнтрекотАнтрекот из свинины

Блюда из помидоровПомидоры запеченные Блюда с соевым соусом
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)