видео рецепт с фото пошаговый

Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе

Фото к рецепту: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)

Рецепт запеченных яблок с творогом под хрустящим безе. Этот десерт смело можно назвать пирожным! Вкусно, сочно, ароматно!

Продукты (на 4 порции)
Яблоки - 4 шт. (около 750-800 г)
Творог - 150-200 г
Корица молотая - 1/3 ч. ложки
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра или какао-порошок (по желанию) - для посыпания

Видео рецептЗапеченные яблоки с творогом под хрустящим безе
Пошаговый фото рецептЗапеченные яблоки с творогом под хрустящим безе
Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №1

Подготавливаю все необходимые ингредиенты.
Яйцо разделяю на белок и желток.
40 г сахара смешиваю с корицей.
Духовку разогреваю до 165 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №2

Все очень просто и быстро.
Творог смешиваю с сахаром с корицей и желтком. Все хорошо перемешиваю.
Если будут крупинки, можно пробить творожную массу блендером.

Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №3

Вот такая красивая, однородная масса у меня получилась.
Отставляю в сторонку.

Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №4

У яблочек срезаю верхушку.

Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №5

И с помощью ложки удаляю серцевину.

Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №6

Заполняю яблочки творожком. Для удобства творожную массу я перелила в кондитерский мешок.

Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №7

Перекладываю яблоки с начинкой в форму для запекания.
Отправляю яблоки с творожной начинкой в духовку и запекаю при 160-165 градусах 15 минут.
Но лучше ориентируйтесь на свою духовку, на размер яблок и на легкую золотистую корочку.

Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №8

А пока яблочки в духовке, приготовлю меренгу (безе).
Я ВСЕГДА белки для меренги взбиваю в стеклянной или металлической посуде. Т. к. пластик имеет свойства впитывать жир, а это первый враг меренги.
В сухой и чистой посуде взбиваю белок со щепоткой соли до мягкой пены.

Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №9

И затем, не прекращая взбивать, постепенно ввожу оставшийся сахар.
Вот такая глянцевая, устойчивая меренга должна получиться.

Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №10

Для удобства перекладываю меренгу в кондитерский мешок.
И после того как яблочки слегка запеклись, отсаживаю сверху меренгу.

Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №11

Отправляю яблоки с творогом и меренгой в духовку, но уже разогретую до 120 градусов, и ориентируюсь на сухую и хрустящую корочку.

Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №12

Мне для этого понадобилось 30 минут.
Даю запеченным яблокам с творогом остыть и по желанию присыпаю сахарной пудрой или какао.

Фото приготовления рецепта: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе - шаг №13

Можно всех звать к столу.
Яблочки получаются очень ароматными, сочными, в меру сладкими.
Приятного аппетита!!!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе. Как приготовить Запеченные яблоки с творогом под хрустящим безе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБезе Десерты День рождения Детский праздник
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из творога Блюда из яблокЯблоки запеченные
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)