рецепт с фото пошаговый

Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой

Фото к рецепту: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой
 4 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 Irina_Dem   31.07.19

Суп с консервированной фасолью, кабачком, луком, морковью и копченой грудинкой - отличный вариант питательного первого блюда, которое можно приготовить на скорую руку. Суп готовится на воде, но добавление копченой грудинки, обжаренных овощей и заправки из кукурузной муки придают блюду густоту, яркий вкус и аромат.

Продукты (на 4 порции)
Фасоль консервированная - 2 банки (по 420 г)
Грудинка копченая - 120 г
Кабачок – 140 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 120 г
Мука кукурузная – 45 г
Прованские травы – 1-2 ч. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Петрушка свежая – 10 г

Пошаговый фото рецептФасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Лук и морковь очистите.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой - шаг №2

Мелко нарежьте копчёную грудинку, кабачок, морковь и репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой - шаг №3

В небольшой емкости соедините кукурузную муку с 6-7 ст. ложками холодной воды. Тщательно перемешайте смесь, чтобы не осталось комочков.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой - шаг №4

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Добавьте лук и грудинку. Периодически помешивая обжарьте до золотистости, примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой - шаг №5

Добавьте морковь и кабачок и обжарьте все еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой - шаг №6

Слейте с фасоли жидкость. Добавьте в кастрюлю фасоль.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой - шаг №7

Затем влейте 1,3 л воды, добавьте сушеные травы и лавровый лист. Доведите суп до кипения и варите 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой - шаг №8

Затем уменьшите огонь до минимального.
Постоянно помешивая суп, добавьте смесь кукурузной муки и воды в кастрюлю. Хорошо все перемешайте, увеличьте огонь и снова доведите суп до кипения. Варите суп еще 7 минут, пока он не загустеет.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой - шаг №9

Попробуйте суп и добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой - шаг №10

Мелко нарежьте листья петрушки. Отложите несколько листиков для украшения блюда. Нарезанную зелень добавьте в кастрюлю и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой - шаг №11

Фасолевый суп с кабачком готов. Присыпьте каждую порцию блюда щепоткой зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой. Как приготовить Фасолевый суп с кабачком и копченой грудинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп фасолевый Супы с овощами
Обед
Блюда из кабачков Блюда из фасоли
2 спасибо 2 0
Татьяна Четверг, 01 Августа 2019 г. 12:51 #

Быстрый и легкий рецептик! Спасибо!

   
цитировать
Irina_Dem Четверг, 01 Августа 2019 г. 16:25 #

Татьяна
Быстрый и легкий рецептик! Спасибо!

Спасибо что заглянули!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru