рецепт с фото пошаговый

Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром

Фото к рецепту: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 mizuko   01.08.19

Нежный картофельный крем-суп на курином бульоне с плавленым сыром понравится и взрослым, и детям.

Продукты (на 4 порции)
Курица (грудка или окорочок) - 400 г
Сыр плавленый - 100 г
Сливки 10% - 100 мл
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сельдерей (стебель) - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 30 г
Хлеб белый - 4 ломтика
Зелень свежая (по желанию) - для подачи
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептКартофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №1

Подготовьте все продукты.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №2

Курицу в кастрюле залейте 1,5 л воды.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №3

Доведите воду до кипения, снимите пену и варите бульон на небольшом огне 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №4

Достаньте курицу из бульона, чтобы немного остыла.
Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками, отставьте для подачи супа.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №5

Очистите картофель, лук, морковь и чеснок.
Стебель сельдерея и очищенные овощи произвольно нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №6

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте овощи и обжаривайте на небольшом огне 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №7

Пока обжариваются овощи, сделайте гренки. В сковороде растопите сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №8

Ломтики хлеба нарежьте кубиками. Добавьте хлеб в сковороду и обжарьте до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №9

В кастрюлю к обжаренным овощам влейте 400 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №10

Сняв кастрюлю с огня, пюрируйте содержимое с помощью блендера, но не совсем в однородную массу, а оставляя небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №11

Поставьте картофельный суп-пюре на огонь, влейте сливки и еще раз доведите до кипения. Варите крем-суп 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №12

Добавьте плавленый сыр. Варите суп до полного растворения сыра, примерно 5 минут.
При необходимости готовый суп посолите.

Фото приготовления рецепта: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром - шаг №13

Подавайте картофельный крем-суп с гренками, кусочками курицы и, по желанию, с зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром. Как приготовить Картофельный крем-суп с курицей и плавленым сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп из сельдерея Суп картофельный Суп куриный Суп сырный Суп-пюреСуп-пюре картофельный
Рецепты изделий из тестаГренкиБлюда с гренками
Гренки из белого хлеба
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные окорочка Блюда из моркови Блюда из сельдерея Блюда из сыраСыр плавленый
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)