Подготавливаем продукты по списку.
Вместо тостового хлеба можно использовать обычный - это изменит внешний вид блюда, но практически не скажется на его вкусе. Точно так же, как вместо кускового сыра и ветчины можно использовать нарезку.
Сыр нарезаем на 4 тонких квадратных пластины - чем тоньше, тем лучше. Размер пластин приблизительно должен совпадать с размером кусочков хлеба.
Две сырных пластинки режем небольшими кусочками. Остальные две оставляем целыми.
Ветчину также нарезаем плоскими квадратиками.
В миске смешиваем яйцо и молоко. Добавляем соль и перец. Если сыр солёный, соль добавлять не нужно.
Перемешиваем до однородности.
На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем оливковое.
Два кусочка хлеба макаем в яичную смесь.
Выкладываем 2 кусочка хлеба на сковороду.
На один из кусочков выкладываем 1/4 часть нарезанного сыра.
На сыр выкладываем половину нарезанной ветчины.
На ветчину выкладываем еще часть сыра.
На среднем огне подрумяниваем хлеб около 1-2 минут с одной стороны. Затем соединяем 2 тоста. Получившийся сэндвич перекладываем на тарелку. Точно так же собираем и обжариваем второй сэндвич.
Когда оба сэндвича будут готовы, соединяем их вместе в сковороде.
Поливаем их сверху оставшейся яичной смесью.
Убавляем огонь до минимума.
Накрываем бутерброды отложенными кусочками сыра, закрываем сковороду крышкой и ждём 1-2 минуты.
Как только сыр расплавится, перекладываем сэндвичи на тарелку, убрав излишки яичной смеси с боков.
Сэндвичи с ветчиной в сырной шубке, приготовленные на сковороде, готовы. Подаём их в горячем виде, по желанию украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Сэндвич в сырной "шубке", с ветчиной (на сковороде). Как приготовить Сэндвич в сырной "шубке", с ветчиной (на сковороде)?