рецепт с фото пошаговый

Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой

Фото к рецепту: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой
 3 порции
 Yuliya-s   31.07.19

Мягкие, нежные котлетки с аппетитной хрустящей корочкой и молочно-цитрусовым ароматом - замечательный завтрак или перекус.

Продукты (на 3 порции)
Крупа манная - 150 г
Мука - 20 г
Молоко - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 80 г
Изюм - 90 г
Цедра 1 лимона - 1 ст. ложка
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки
Сухари панировочные - 80-100 г
Масло растительное - для обжаривания
Сметана - для подачи

Пошаговый фото рецептМанные котлетки с изюмом и лимонной цедрой
Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №2

Изюм промываем и на 15-20 минут заливаем небольшим количеством горячей воды (примерно 70 градусов). После этого воду сливаем, изюм обсушиваем салфеткой.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №3

С лимона натираем цедру (примерно 1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №4

Молоко доводим до кипения и убавляем огонь. Добавляем сахар, соль, ванильный сахар и цедру. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №5

Непрерывно помешивая, постепенно всыпаем в молоко манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №6

Затем всыпаем изюм, перемешиваем и продолжаем варить на медленном огне, всё время помешивая, примерно 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №7

За это время смесь загустеет.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №8

Доску посыпаем мукой и ложкой выкладываем на неё заготовки.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №9

Руками, смоченными в воде (или смазанными растительным маслом), формируем небольшие котлетки. Масса пластичнее всего в тёплом виде.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №10

В миску разбиваем яйца.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №11

Слегка взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №12

Каждую котлетку опускаем в яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №13

А затем обваливаем в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №14

На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем котлетки на среднем огне примерно 1-2 минуты, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №15

Затем, по мере необходимости добавляя растительное масло, переворачиваем котлетки и обжариваем с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №16

Выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №17

Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой готовы. По желанию, подаём их к столу со сметаной.

Фото приготовления рецепта: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой. Как приготовить Манные котлетки с изюмом и лимонной цедрой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиМанные биточки
Завтрак
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(186)