рецепт с фото пошаговый

Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром

Фото к рецепту: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром
 2 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 mizuko   31.07.19

Матафан - старинное французское блюдо. Слово "матафан" дословно переводят как "убивающий голод". Сытное блюдо из блинного теста готовится в духовке, может быть мясным или сладким, в зависимости от дополнений к запеченному блину. Я приготовила матафан с колбасой и сыром.

Продукты (на 2 порции)
Яйца - 2 шт.
Молоко - 250 мл
Мука пшеничная - 140 г
Колбаса варёная - 100 г
Сыр твёрдый - 40 г
Лук зелёный - 4 пера
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром
Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром - шаг №2

В миску разбейте яйца, влейте молоко.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром - шаг №3

Посолите, всыпьте муку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром - шаг №4

Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром - шаг №5

Добавьте в блинное тесто нарезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром - шаг №6

Колбасу нарежьте тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром - шаг №7

Обжарьте на жаропрочной сковороде с 10 г сливочного масла до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром - шаг №8

Колбасу уберите из сковороды. Растопите в ней оставшееся сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром - шаг №9

Вылейте в сковороду блинное тесто. Запекайте в духовке при 180 градусах около 15 минут, чтобы масса в сковороде "схватилась".

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром - шаг №10

Достаньте сковороду с блином, выложите обжаренную колбасу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром - шаг №11

Посыпьте сыром, натёртым на крупной тёрке. Верните в духовку ещё минут на 5-7.

Фото приготовления рецепта: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром - шаг №12

Матафан с колбасой и сыром готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром. Как приготовить Запеканка-омлет "Матафан" с колбасой и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Мясные блюда Французская кухня
В духовке
Завтрак
Блюда из сыра
16 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru