Вареники с сыром

Подготовьте продукты для приготовления вареников с сыром.

Влейте теплую воду в миску и вбейте туда же яйцо.

Всыпьте соль и взболтайте венчиком.

Всыпьте 1 стакан муки.

Размешайте тесто, чтобы не было комочков, и добавьте оставшуюся муку.

Замесите мягкое, но упругое тесто, отставьте отдыхать на 5-10 минут.

Затем тесто раскатайте тонко (толщиной примерно 0,3-0,4 см) и вырежьте кружки обычным стаканом.

На кружки выложите немного натертого твердого сыра.

Защипните края вареников.

Слепите вареники из остального теста.

Вскипятите воду (примерно 1-1,5 л), немного подсолите и опустите в кипящую жидкость вареники. Сразу аккуратно перемешайте их, чтобы не слиплись. После того, как они всплывут, немного убавьте огонь и варите еще 3-4 минуты.

Горячие вареники достаньте из кастрюли и подавайте к столу.

Приятного аппетита!