рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с сыром фета

Фото к рецепту: Томатный суп с сыром фета
 2 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 Irina_Dem   30.07.19

Суп-пюре из помидоров оценят все любители кремовых супов, ведь это блюдо можно приготовить меньше чем за полчаса, из небольшого количества простых продуктов. Суп получается в меру густым и шелковистым, с пряными нотками сушеного базилика и розмарина, насыщенным кисло-сладким томатным вкусом и лёгкой пикантностью феты.

Продукты (на 2 порции)
Помидоры – 1 кг
Сыр фета – 100 г
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Сахар – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Розмарин сушеный – 0,5 – 1 ч. ложка
Базилик сушеный – 1 ч. ложка
Базилик свежий (для подачи, по желанию) – 1 веточка
Вода - 200-300 мл

Пошаговый фото рецептТоматный суп с сыром фета
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с сыром фета - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с сыром фета - шаг №2

Вскипятите 1 л воды. Сделайте крестообразный надрез на кожице каждого помидора и поместите в глубокую емкость. Залейте помидоры кипятком и оставьте на 2-3 минуты. Затем, слив горячую воду, обдайте помидоры холодной водой и снимите кожицу.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с сыром фета - шаг №3

Мякоть помидоров нарежьте мелкими кубиками.
Очистите и мелко нарежьте чеснок и репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с сыром фета - шаг №4

В кастрюле с толстым дном или глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте репчатый лук и помешивая обжарьте 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с сыром фета - шаг №5

Затем добавьте чеснок, сушеный розмарин и базилик. Помешивая, обжарьте все еще 1-2 минуты, пока аромат чеснока и трав не усилится.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с сыром фета - шаг №6

Добавьте нарезанную мякоть помидоров, немного соли и молотого черного перца и, периодически помешивая, тушите еще 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с сыром фета - шаг №7

Добавьте по вкусу сахар и 200-300 мл воды. Доведите суп до кипения и варите еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с сыром фета - шаг №8

Затем выключите огонь и измельчите суп погружным блендером до однородности. Если суп получился слишком густым на ваш вкус – добавьте еще немного воды и прокипятите суп еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с сыром фета - шаг №9

Натрите на мелкой терке сыр фета и перед подачей присыпьте каждую порцию блюда. По желанию украсьте суп листьями базилика и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с сыром фета. Как приготовить Томатный суп с сыром фета?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощнойСуп-пюреСуп-пюре овощной
Обед
Блюда из помидоров Блюда из сыра
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)