рецепт с фото пошаговый

Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски

Фото к рецепту: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски
 1 час 20 мин (ваши 25 мин)
 MariaSS   29.07.19

Если вы хотите отведать блюдо с интересным вкусом, возьмите на заметку этот рецепт салата с цукини, морковью и перцем, по-корейски. Свежие цукини, морковь, сладкие перцы, зелёный лучок и немного жгучего перца - и все это в пикантном маринаде на основе соевого соуса.

Продукты
Цукини - 550 г
Морковь - 100 г
Перец болгарский красный - 50 г
Перец болгарский желтый - 50 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Перец жгучий - по вкусу
Лук зеленый - 30 г
Кунжут белый - 20 г
Соль - 1 ч. ложка
*
Для маринада:
Соус соевый - 3 ст. ложки
Уксус белый винный - 2 ст. ложки
Масло кунжутное - 1,5 ст. ложки
Сахар тростниковый (коричневый)- 20 г

Пошаговый фото рецептСалат с цукини, морковью и перцем, по-корейски
Фото приготовления рецепта: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Белый винный уксус можно заменить рисовым или яблочным.
Болгарские перцы очистите от семян и перегородок.

Фото приготовления рецепта: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски - шаг №2

Цукини промойте, срежьте кончики. Нарежьте цукини кружками или полукружиями толщиной примерно 8 мм. Если цукини молодые, то кожицу можно не срезать.
Посыпьте цукини солью, перемешайте и отставьте в сторону на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски - шаг №3

Мякоть сладких перцев нарежьте соломкой и выложите в большую миску.

Фото приготовления рецепта: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски - шаг №4

Морковь очистите, промойте и натрите на терке для корейской моркови. Добавьте морковь в миску к сладким перцам.

Фото приготовления рецепта: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски - шаг №5

Зеленый лук промойте, встряхните и нарежьте кусочками по 2-3 см. Добавьте лук в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски - шаг №6

Чеснок и жгучий перец очистите, мелко нарежьте и добавьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски - шаг №7

С цукини слейте выделившийся сок. Цукини добавьте в миску к овощам.

Фото приготовления рецепта: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски - шаг №8

Приготовьте маринад. Для этого соедините соевый соус, белый винный уксус, сахар и кунжутное масло. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски - шаг №9

Семена кунжута поджарьте на сухой сковороде до золотистости, часто помешивая.

Фото приготовления рецепта: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски - шаг №10

Полейте овощи маринадом, посыпьте поджаренным кунжутом. 1 ч. ложку кунжута оставьте для подачи салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски - шаг №11

Перемешайте все компоненты салата и оставьте на 30-40 минут промариноваться.

Фото приготовления рецепта: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски - шаг №12

При подаче салат с цукини, морковью и перцем посыпьте оставшимся кунжутом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски. Как приготовить Салат с цукини, морковью и перцем, по-корейски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салаты без майонеза Салаты корейские Салаты овощные
Рецепты маринадаМаринад для овощей
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из цуккини
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru