видео рецепт с фото пошаговый

Кюкю с зеленью и грецкими орехами

Фото к рецепту: Кюкю с зеленью и грецкими орехами
 4 порции
 25 мин
 Rumkin   27.07.19

Азербайджанское блюдо из разной душистой зелени, грецких орехов и яиц. Гениально просто, ароматно, ни на что не похоже и очень сытно.

Продукты (на 4 порции)
Яйца - 5 шт.
Петрушка свежая - 50 г
Укроп свежий - 50 г
Мята свежая - 50 г
Лук зелёный - 50 г
Орехи грецкие (ядра) - 50 г
Кинза свежая - 25 г
Базилик свежий - 25 г
Мука - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Видео рецептКюкю с зеленью и грецкими орехами
Пошаговый фото рецептКюкю с зеленью и грецкими орехами
Фото приготовления рецепта: Кюкю с зеленью и грецкими орехами - шаг №1

Нам понадобится около 250 г разной зелени, которую нужно очистить от стеблей. Набор зелени может быть любой на ваш вкус.
В большую миску мелко нарезаем 50 г петрушки, 50 г укропа, 50 г зелёного лука, 25 г кинзы, 50 г мяты и 25 г базилика.

Фото приготовления рецепта: Кюкю с зеленью и грецкими орехами - шаг №2

Зелень перемешиваем, немного солим и мнём её руками, чтобы она дала сок.

Фото приготовления рецепта: Кюкю с зеленью и грецкими орехами - шаг №3

50 г грецких орехов перебираем и рубим в блендере или ножом. Можно на мелкие кусочки, а можно почти в муку - как вам хочется.

Фото приготовления рецепта: Кюкю с зеленью и грецкими орехами - шаг №4

Добавляем орехи к зелени. Туда же добавляем столовую ложку муки. Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кюкю с зеленью и грецкими орехами - шаг №5

В другую миску разбиваем 5 яиц. Каждое новое яйцо добавляем к остальным через отдельную мисочку.

Фото приготовления рецепта: Кюкю с зеленью и грецкими орехами - шаг №6

Яйца немного взбиваем вилкой, перчим и солим, не забывая о том, что мы уже солили зелень.

Фото приготовления рецепта: Кюкю с зеленью и грецкими орехами - шаг №7

Заливаем зелень яичной смесью и хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кюкю с зеленью и грецкими орехами - шаг №8

В сковороде разогреваем растительное масло, выливаем туда подготовленную смесь, распределяем её по сковороде, накрываем крышкой.

Фото приготовления рецепта: Кюкю с зеленью и грецкими орехами - шаг №9

И готовим кюкю с зеленью и грецкими орехами на среднем огне до румяности нижней стороны и затвердения верхней стороны.

Фото приготовления рецепта: Кюкю с зеленью и грецкими орехами - шаг №10

После этого разрезаем кюкю лопаткой на 4 части и переворачиваем каждую четвертинку.
Доводим вторую сторону до такой же румяности, как и первая.

Фото приготовления рецепта: Кюкю с зеленью и грецкими орехами - шаг №11

Подаем кюкю к столу.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кюкю с зеленью и грецкими орехами. Как приготовить Кюкю с зеленью и грецкими орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Яичница
Завтрак
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)