рецепт с фото пошаговый

Антрекот с картофелем и грибным соусом

Фото к рецепту: Антрекот с картофелем и грибным соусом
 2 порции
 35 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   24.07.19

Что может быть лучше большого куска вкусного жареного мяса?! Только мясо со сливочно-грибным соусом и отварным картофелем.

Продукты (на 2 порции)
Говядина - 350 г
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 60 г
Чеснок - 1 зубчик
Сливки 10% - 100 мл
Мука пшеничная - 1 ч. ложка (без горки)
Вино белое полусухое - 25 мл
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Картофель - 300 г
Укроп свежий - по вкусу

Пошаговый фото рецептАнтрекот с картофелем и грибным соусом
Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Разогрейте духовку до 100 градусов.

Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №2

С говядины срежьте пленки. Разрежьте мясо на два куска, посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №3

На сковороду налейте масло (1 ст. л.) и разогрейте. Выложите мясо на сковороду и обжарьте на сильном огне до корочки с двух сторон. На это уйдет примерно 6-7 минут.
Переложите в смазанную маслом (1 ст. л.) форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №4

Поставьте обжаренную говядину в духовку на 15 минут при температуре 100 градусов.
Картофель почистите и отварите в подсоленной воде на небольшом огне до мягкости (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №5

Очистите лук и мелко нарежьте. Выложите на сковороду после мяса.

Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №6

Обжаривайте лук на среднем огне в течение 3 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №7

Грибы нарежьте пластинами.
Добавьте в сковороду к обжаренному луку.

Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №8

Посыпьте мукой и перемешайте. Обжаривайте на среднем огне, перемешивая, в течение 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №9

Влейте вино.

Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №10

Налейте сливки и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №11

Тушите грибной соус в течение 5 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №12

Выньте мясо из духовки, накройте крышкой или фольгой и оставьте на 5 минут.
Выложите мясо на подогретую тарелку. Подавайте с грибным соусом и отварным картофелем, посыпанным нарезанным укропом.

Фото приготовления рецепта: Антрекот с картофелем и грибным соусом - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Антрекот с картофелем и грибным соусом. Как приготовить Антрекот с картофелем и грибным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты соусовСоус грибной
В духовке
Ужин

АнтрекотАнтрекот в духовке
Антрекот из говядины
Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартошка с мясом Блюда из шампиньонов
22 спасибо 6110 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)