рецепт с фото пошаговый

Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками

Фото к рецепту: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками
 2 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   24.07.19

Красочный салат с консервированным тунцом, стручковой фасолью, сладким перцем, яичными блинчиками, луком и свежей зеленью - это прекрасное сочетание рыбы и овощей. Ну а благодаря заправке на основе оливкового масла с винным уксусом, горчицей и чесноком интересно раскрывается вкус каждого продукта.

Продукты (на 2 порции)
Перец болгарский красный - 250 г
Тунец консервированный - 180 г
Фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 100 г
Лук репчатый красный - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Листья салата - 65 г
Вода питьевая - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1 ч. ложка
Вода для варки фасоли - 0,7 л
*
Для заправки:
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Уксус белый винный - 1 ч. ложка
Горчица - 0,5 ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Базилик свежий - 3 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками
Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками - шаг №2

Слейте жидкость с консервированного тунца. Нарежьте стручковую фасоль кусочками по 4-6 см.
Болгарский перец нарежьте тонкими полосками, а красный лук - тонкими полукольцами.
Порвите листья салата на небольшие кусочки.
Листья базилика и чеснок мелко нарежьте.
1 веточку базилика сохраните для украшения блюда.

Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками - шаг №3

Вскипятите 0,7 л воды, добавив 2-3 щепотки соли. Поместите в кипящую воду стручковую фасоль, доведите до кипения и варите 5-6 минут, до готовности. Затем на 1 минуту поместите фасоль в ёмкость с ледяной водой. Слейте воду и остудите фасоль.

Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками - шаг №4

Пока остывает фасоль, приготовьте яичный блинчик.
В отдельной ёмкости соедините 1 яйцо и 2 ст. ложки воды. Добавьте щепотку соли и чёрного молотого перца. Тщательно всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками - шаг №5

Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Влейте подготовленную яичную смесь, распределив ее по сковороде тонким слоем. Обжарьте с двух сторон до золотистости, примерно 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками - шаг №6

Готовый яичный блинчик переложите на разделочную доску и охладите. Остывший блин нарежьте полосками или кусочками размером на один укус.

Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками - шаг №7

Приготовьте заправку. Соедините оливковое масло, уксус, горчицу, нарезанный чеснок и базилик. Добавьте по вкусу немного соли и чёрного молотого перца. Хорошо все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками - шаг №8

Выложите на сервировочную тарелку листья салата. Поверх салатных листьев выложите подготовленную стручковую фасоль и сладкий перец.

Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками - шаг №9

Добавьте кусочки консервированного тунца, яичные блинчики и красный лук.

Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками - шаг №10

Полейте салат подготовленной заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками - шаг №11

Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками готов. Украсьте салат листьями базилика и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками. Как приготовить Салат с тунцом, стручковой фасолью и яичными блинчиками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат рыбный Салат с тунцом Салат с фасолью Салаты без майонеза
Блюда из перца Блюда из тунца Блюда из фасоли
3 спасибо 1483 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)