видео рецепт с фото пошаговый

Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом

Фото к рецепту: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом
 4 порции
 2 часа (ваши 20 мин)
 VsegdaVkusno   25.07.19

Свиные рёбрышки, приготовленные в духовке, сочные и нежные, в специальном луковом соусе с кетчупом - отличное блюдо, которое вы можете подать к праздничному столу, дружескому ужину или семейному обеду. Сделать такое мясное блюдо совсем несложно. Главное, успех гарантирован.

Продукты (на 4 порции)
Свиные рёбрышки - 1 кг
*
Для соуса:
Лук репчатый - 280 г
Чеснок - 2 зубчика (15 г)
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания фольги
Перец чили хлопья - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Сахар - 60 г
Кетчуп - 250 г
Соевый соус - 80 мл
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
*
‍Для глазировки:
Кетчуп - 100 г
Уксус яблочный - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Соус чили острый - 1/2 ч. ложки
Паприка - 1/2 ч. ложки
Чеснок сушёный молотый - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки

Видео рецептСвиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом
Пошаговый фото рецептСвиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом
Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом - шаг №1

Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом - шаг №2

В сковороду налейте 2 ст. ложки растительного масла, выложите лук и жарьте на среднем огне 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом - шаг №3

Зубчики чеснока очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом - шаг №4

Жарьте ещё 2 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом - шаг №5

Добавьте в сковороду соль, чёрный молотый перец, хлопья перца чили и сахар. Перемешайте и тушите на среднем огне ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом - шаг №6

Добавьте в сковороду соевый соус и кетчуп. Перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте ещё 5 минут на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом - шаг №7

Уложите на противень 4 слоя фольги, смажьте её небольшим количеством растительного масла. В центр противня на фольгу выложите свиные рёбра и смажьте приготовленным соусом.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом - шаг №8

Разогрейте духовку до 170°С. Аккуратно заверните рёбра в фольгу и отправьте в разогретую духовку. Запекайте свиные рёбра при 170°С 1 час 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом - шаг №9

Тем временем приготовьте соус для глазировки рёбер. В миске смешайте сахар, яблочный уксус, соль, чёрный перец, сушёный чеснок, паприку, острый соус чили и кетчуп.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом - шаг №10

Спустя 1 час 20 минут достаньте противень из духовки, разверните аккуратно фольгу и кисточкой распределите по рёбрышкам приготовленный соус для глазировки. Оставьте рёбра открытыми и вновь отправьте их в духовку на 20 минут при температуре 180˚C.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом - шаг №11

Перед подачей дайте глазированным свиным рёбрам немного остыть. К запечённым нежным свиным рёбрышкам отлично подойдут свежие овощи, картофель или рис.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом. Как приготовить Свиные рёбрышки, запечённые под луковым соусом с кетчупом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины Американская кухня
На праздничный стол
В духовке В фольге
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru