Манговый смузи с кокосовым молоком

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Первым делом нужно слить кокосовый сок. Для этого ножом или спицей проколоть одну из трех дырочек в основании кокоса и перевернуть кокос над чашкой, чтобы жидкость стекла.
Затем расколоть кокос, проворачивая его и сильно постукивая молотком по центральной части.
Отделить мякоть кокоса от твёрдой оболочки.

Срезать с мякоти кокоса коричневую корочку.

Натереть мякоть кокоса на крупной тёрке.

Залить кокосовую стружку 350 мл кипятка и оставить на 15 минут.

Манго очистить от кожуры и срезать мякоть с косточки. Затем нарезать мякоть манго крупными кубиками.

Банан очистить и нарезать крупно.

Из лайма выдавить 1 ст. ложку сока.

В чашу блендера отправить манго, банан и сок лайма.

Пюрировать содержимое блендера.

Процедить кокосовое молоко через сито и отмерить 200 мл.

Влить кокосовое молоко в чашу и добавить 1 ст. ложку сахара или по вкусу. Перемешать.

На плоскую тарелку высыпать оставшийся сахар.
Край стакана смочить соком лайма и перевернуть на тарелку с сахаром.

Перелить смузи из манго и банана с кокосовым молоком в стакан и можно подавать.

Наслаждайтесь!