Бутерброды «Подсолнухи» с кукурузой и маслинами

Подготовить все необходимые ингредиенты.
С консервированной кукурузы слить жидкость. В сезон кукурузы можно взять початок молодой сахарной кукурузы, отварить в течение 5-10 минут, ножом срезать зерна и использовать их, как и консервированную кукурузу.

Яйцо отварить вкрутую (на это уйдет 8 минут после закипания) и залить холодной водой.

Из ломтиков хлеба с помощью вырубки (у меня диаметром 6 см) вырезать кружочки.

Разогреть сковороду со сливочным маслом. Обжарить кружочки хлеба на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Остывшее яйцо очистить и разделить на белок и желток. Белок я не использую в этом рецепте.
Добавить желток к майонезу.

Перетереть желток с майонезом ложкой или вилкой.

Маслины нарезать очень мелко.

Смазать кружочки хлеба майонезом с желтком.

По кругу, в два ряда, выложить зерна кукурузы, оставляя центр свободным.
Заполнить серединку "цветочка" нарезанными маслинами.

Украсить тарелку с бутербродами зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!