Нежное малиновое мороженое с потрясающим ароматом и шелковистым вкусом, которое оставляет ощущение прохлады во рту. Освоив базовый рецепт домашнего мороженого из сливок и сгущенного молока, на его основе вы сможете делать не только малиновое прохладное лакомство, а с любыми вкусами: ягодное и фруктовое, шоколадное и ореховое. И всё это разнообразие вкусов и цветов будет абсолютно натуральным.
Продукты
Сливки 33% - 500 мл
Сгущенное молоко - 250 г
Ягоды малины - 100 г
Сахарная пудра - 1-2 ст. ложки
Видео рецептСливочное мороженое с малиной
Пошаговый фото рецептСливочное мороженое с малиной
Подготовить необходимые продукты.
К ягодам малины добавить сахарную пудру и измельчить в пюре погружным блендером.
Полученное малиновое пюре протереть через мелкое сито.
Охлаждённые сливки влить в холодную ёмкость и взбивать до лёгких пиков.
К взбитым сливкам тонкой струйкой влить сгущенное молоко, продолжая взбивать массу до кремообразного состояния.
Переложить полученную массу в форму.
Добавить пюре из ягод.
Слегка перемешать.
Накрыть форму со сливочной массой пищевой плёнкой и поставить в морозильную камеру минимум на 3 часа, лучше на ночь.
Готовое сливочное мороженое с малиной достать из морозильной камеры, дать ему постоять при комнатной температуре 5-10 минут.
Разложить малиновое мороженое по креманкам и подать. Мороженое можно украсить ягодами, сиропом, орехами и натёртым шоколадом.
Рецепт: Сливочное мороженое с малиной. Как приготовить Сливочное мороженое с малиной?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Советский пломбир - рецепт... 
Пломбир дома 
Домашнее мороженое "Пломбир" 
Домашнее сливочное мороженое 
Молочное мороженое без сливок 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Закусочные маффины 
Картофель фри 
Пирог "Малинка" 
Песочный пирог с малиной и корицей 
Манный насыпной пирог с ягодами