рецепт с фото пошаговый

Окрошка с жареным мясом

Фото к рецепту: Окрошка с жареным мясом
 4 порции
 Yuliya-s   16.07.19

Рецепт вкусной и пикантной крымско-татарской окрошки на кефире с жареным мясом. В окрошке удачно сочетается жареная говядина, помидоры, огурцы, кинза, петрушка, чеснок. Окрошка получается густая, сытная и прекрасно освежает в жаркую погоду.

Продукты (на 4 порции)
Кефир - 900 мл
Говядина (мякоть) - 300 г
Помидоры - 320 г
Огурцы - 280 г
Кинза - 10-15 г
Петрушка - 20 г
Чеснок - 1 зубчик
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Зира - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептОкрошка с жареным мясом
Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №2

Говядину нарезаем очень тонкими полосками шириной около 0,5 см. Мясо солим, добавляем черный перец и измельченную зиру.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №3

Все тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №4

Хорошо разогреваем сковороду с антипригарным покрытием и выкладываем мясо на сухую сковороду (без масла).

Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №5

На сильном огне обжариваем мясо около 3-4 минут до легкого золотистого оттенка.
Обжаренное мясо выкладываем на тарелку, чтобы остыло до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №6

Помидоры нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №7

Огурцы натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №8

Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №9

У петрушки и кинзы удаляем стебли, а листья мелко шинкуем.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №10

В кастрюлю складываем говядину, огурцы, помидоры, зелень и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №11

Все заливаем кефиром.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №12

Перемешиваем, солим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Окрошка с жареным мясом - шаг №13

Окрошка с жареным мясом готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окрошка с жареным мясом. Как приготовить Окрошка с жареным мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка мясная Окрошка на кефире
Обед
Блюда из кефира Блюда из огурцов Блюда из помидоров
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru