рецепт с фото пошаговый

Кабачковый суп с грибами

Фото к рецепту: Кабачковый суп с грибами
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 MariaSS   16.07.19

Легкий аппетитный супчик из овощей и шампиньонов! Это густое первое блюдо привлекает своей простотой и приятным вкусом!

Продукты (на 3 порции)
Кабачок - 230 г
Шампиньоны - 230 г
Помидоры - 140 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 50 г
Укроп свежий - 5 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Вода - 100-150 мл

Пошаговый фото рецептКабачковый суп с грибами
Фото приготовления рецепта: Кабачковый суп с грибами - шаг №1

Подготовьте продукты.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый суп с грибами - шаг №2

Лук очистите и нарежьте перьями.
Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый суп с грибами - шаг №3

В кастрюле, в которой будет вариться суп, разогрейте растительное масло. Добавьте морковь и лук и обжаривайте 3-4 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый суп с грибами - шаг №4

Грибы нарежьте пластинками и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый суп с грибами - шаг №5

Если кожица кабачка плотная, срежьте ее.
Натрите кабачок на крупной терке и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый суп с грибами - шаг №6

Помидоры разрежьте на 4 части. Натрите мякоть помидоров на мелкой терке, кожицу выбросите. Добавьте помидор в кастрюлю к остальным овощам.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый суп с грибами - шаг №7

Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, перемешайте содержимое.
Тушите овощи и грибы, периодически помешивая.
Овощи и грибы должны выделить много сока.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый суп с грибами - шаг №8

Если сока будет недостаточно, добавьте 100-150 мл горячей воды, но суп должен оставаться достаточно густым. Добавьте соль. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до минимума и томите овощи с грибами 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый суп с грибами - шаг №9

Укроп мелко нарежьте и добавьте в суп из овощей и грибов.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый суп с грибами - шаг №10

Такой овощной суп с шампиньонами хорош как сразу после приготовления, так и немного позже, когда настоится.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковый суп с грибами. Как приготовить Кабачковый суп с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп овощной Суп томатный Супы с овощами
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из кабачков Блюда из помидоров Блюда из шампиньонов
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)