Паста с курицей, помидорами черри и сыром

Подготовить ингредиенты.

В большой кастрюле вскипятить воду. Посолить. Всыпать макароны и варить по инструкции на упаковке.
Оставить примерно 100-150 мл воды для соуса, остальную воду слить.

Пока варятся макароны, приготовить соус с курицей и помидорами черри. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, но не мелко.

Помидоры черри нарезать половинками.
Листья базилика мелко порубить.

В сотейнике обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Посолить и поперчить.

Выложить к луку кусочки курицы, посыпать сушеным орегано. На среднем огне обжаривать курицу с луком в течение 10 минут, постоянно помешивая лопаткой.

Затем добавить помидоры черри.

Обжарить черри с курицей 2-3 минуты.

Кусочек сливочного масла обвалять в муке.

Добавить масло в сотейник, быстро перемешать.

Таким образом получается очень вкусный соус.

Выложить в сотейник сваренные макароны. Частями влить воду, в которой варились макароны, чтобы достичь желаемой густоты соуса.

Посыпать рубленым базиликом, перемешать.

Половину сыра натереть на мелкой терке прямо в сотейник с макаронами, перемешать.

Горячую пасту с курицей и помидорами разложить по тарелкам, натереть сверху оставшийся сыр и подавать.

Приятного аппетита!