рецепт с фото пошаговый

Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами

Фото к рецепту: Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами
 3 порции
 MariaSS   12.07.19

Интересный, необычный и очень питательный салат. Отварной нут, запечённые овощи и маслины - отличное сочетание. У вас наверняка возникнет желание готовить этот овощной салат снова и снова.

Продукты (на 3 порции)
Кабачок - 350 г
Лук репчатый - 100 г
Нут (сухой) - 100 г
Перец болгарский - 1 шт.
Маслины с косточками - 70 г
Укроп свежий - 5 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец белый молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептСалат с нутом, запечёнными овощами и маслинами
Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами - шаг №1

Подготовьте продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами - шаг №2

Нут выложите в миску, залейте чистой водой и оставьте на ночь в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами - шаг №3

Слейте воду с замоченного нута. Нут промойте, залейте чистой водой и варите после закипания 30 минут, удаляя пену. Нут должен стать полностью мягким.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами - шаг №4

Духовку разогрейте до 190 градусов.
Кабачок промойте, срежьте кончики. Нарежьте кабачок небольшими брусочками.
Перец промойте, удалите сердцевину и семена, мякоть нарежьте крупной соломкой.
Лук почистите и нарежьте крупными дольками.
Подготовленные овощи выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами - шаг №5

Поставьте противень в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30-35 минут. Овощи должны стать мягкими и местами хорошо подрумянится до небольших подпалин. Посолите овощи. Остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами - шаг №6

С готового нута слейте отвар. Остудите нут и выложите в салатник. Удалите косточки у маслин. Добавьте маслины к нуту. Если маслины без косточек, то достаточно разрезать каждую на 2-4 части.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами - шаг №7

Добавьте запеченные овощи к нуту и маслинам.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами - шаг №8

Заправьте салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами растительным маслом, поперчите и перемешайте. Посыпьте салат мелко нарезанным укропом.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами - шаг №9

Салат можно подавать как сразу после приготовления, так и дать ему немного настояться.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами. Как приготовить Салат с нутом, запечёнными овощами и маслинами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные
В духовке
Ужин
Блюда из кабачков Блюда из нута Блюда из перца
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru