рецепт с фото пошаговый

Булгур с овощами, кукурузой и горошком

Фото к рецепту: Булгур с овощами, кукурузой и горошком
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 MariaSS   12.07.19

Полноценное второе блюдо из сытного булгура с обилием овощей, кукурузой и горошком! Очень гармоничное и сбалансированное блюдо!

Продукты (на 4 порции)
Булгур - 150 г
Баклажан - 350 г
Кабачок - 220 г
Помидоры - 230 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Кукуруза консервированная - 45 г
Горошек зелёный замороженный - 45 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0,75 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Соль - по вкусу
Зелень свежая (для подачи, по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептБулгур с овощами, кукурузой и горошком
Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, кукурузой и горошком - шаг №1

Подготовьте продукты.

Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, кукурузой и горошком - шаг №2

У баклажана срежьте кончики с обеих сторон. Нарежьте баклажан небольшими кубиками, посыпьте 1 ст. ложкой соли и перемешайте. Оставьте на 10 минут в стороне.

Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, кукурузой и горошком - шаг №3

У кабачка также срежьте кончики с обеих сторон. Нарежьте кабачок маленькими кубиками, выложите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, кукурузой и горошком - шаг №4

Морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к кабачку.

Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, кукурузой и горошком - шаг №5

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте лук и чеснок в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, кукурузой и горошком - шаг №6

Туда же отправьте кукурузу и горошек.

Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, кукурузой и горошком - шаг №7

Баклажан промойте, дайте стечь воде. Баклажан тоже выложите в кастрюлю, влейте 100 мл воды. Поставьте на огонь и тушите овощи с кукурузой и горошком 15-20 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, кукурузой и горошком - шаг №8

Плотные помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте помидоры в кастрюлю и тушите еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, кукурузой и горошком - шаг №9

Булгур промойте, добавьте в кастрюлю и влейте еще 100 мл воды. Посолите, поперчите и перемешайте. Варите булгур с овощами, кукурузой и горошком 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, кукурузой и горошком - шаг №10

Снимите кастрюлю с огня, дайте булгуру с овощами, кукурузой и горошком настояться 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Булгур с овощами, кукурузой и горошком - шаг №11

Подавайте булгур к столу, дополнив свежей зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булгур с овощами, кукурузой и горошком. Как приготовить Булгур с овощами, кукурузой и горошком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Обед Ужин
Блюда из баклажанов Блюда из гороха Блюда из кабачков Блюда из кукурузы Блюда из моркови
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)