рецепт с фото пошаговый

Яичница в цукини, с курицей и помидором

Фото к рецепту: Яичница в цукини, с курицей и помидором
 20 мин (ваши 10 мин)
 Valentina07vv   11.07.19

Яичница в цукини, с курицей и помидором, - идеальный вариант завтрака для выходного дня. Готовится такой завтрак немного сложнее, чем обычная яичница, но вся семья будет в восторге, если их будет ждать такое вкусное пробуждение. Порадуйте своих родных!

Продукты
Цукини молодой - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Помидор - 2 дольки
Филе куриное (или колбаса, ветчина, сосиски) - 50 г
Майонез - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 20 г
Орегано сушёный - 2 щепотки
Паприка молотая - 0,25 ч. ложки
Соль - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - 2 веточки

Пошаговый фото рецептЯичница в цукини, с курицей и помидором
Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Вместо цукини можно взять обычный кабачок.
Куриное филе я заранее отварила в подсоленной воде до готовности (20 минут после закипания). Вместо куриного мяса можно взять колбасу/ветчину/сосиски.
Духовку разогреть до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №2

Цукини разрезать вдоль пополам. С помощью ножа и чайной ложки достать мякоть с семенами, стараясь не повредить стенки цукини.

Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №3

Противень смазать 10 г сливочного масла. Выложить цукини на противень и отправить в разогретую духовку на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №4

Мякоть цукини и вареное куриное филе нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №5

В сковороде растопить оставшееся сливочное масло и обжарить кабачок в течение 3-5 минут, до полной готовности.

Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №6

Добавить к обжаренному цукини курицу.

Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №7

Перемешать. Добавить майонез и паприку. По желанию посолить. Я не солила, так как варила мясо в подсоленной воде.
Снова перемешать и выключить огонь. Мясная начинка для цукини готова.

Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №8

Выложить начинку на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №9

Тем временем цукини запеклись, стали мягкими, но хорошо держат форму.

Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №10

1/2 часть "лодочек" из цукини нафаршировать приготовленной мясной начинкой. Половина начинки у меня осталась.
Яйца аккуратно разбить, стараясь не повредить желток, и по одному влить в "лодочки" из цукини.

Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №11

Отрезать две дольки помидора и выложить поверх мясной начинки. Посыпать яйцо и помидор сушёным орегано и солью по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №12

Отправить цукини с яйцом, курицей и помидором в духовку и запекать при 200 градусах 5-7 минут, чтобы белок полностью схватился, а желток оставался жидким.

Фото приготовления рецепта: Яичница в цукини, с курицей и помидором - шаг №13

Украсить яичницу в цукини, с курицей и помидором, свежей зеленью петрушки и сразу же подать к столу, дополнив поджаренным тостом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичница в цукини, с курицей и помидором. Как приготовить Яичница в цукини, с курицей и помидором?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Яичница
В духовке
Завтрак

Блюда из кабачковКабачки запеченные
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из помидоров Блюда из цуккини Блюда с майонезом
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(109)