рецепт с фото пошаговый

Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе

Фото к рецепту: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе
 40 порций
 50 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   10.07.19

Простой рецепт домашнего блюда - тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе. Сочные овощи, ароматные грибочки и нежнейший соус... Вы обязательно останетесь довольны таким вкусным и сытным обедом или ужином.

Продукты (на 40 порций)
Картофель - 800-900 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло сливочное - 30-40 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Сметана - 2 ст. ложки
Мука - 1 ст. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий- 3-4 веточки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Перец красный молотый - 1 щепотка
Паприка молотая - 1 щепотка
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептТушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №3

В казанке разогреваем растительное масло. Обжариваем лук до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №4

Шампиньоны тщательно промываем. У меня грибы мелкие, я их не нарезаю. Если у вас крупные шампиньоны, нарежьте их небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №5

Отправляем грибы в казанок и тушим до испарения жидкости.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №6

Морковь очищаем и нарезаем полукружочками.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №7

Кладем кусочки моркови к грибам и луку и обжариваем 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №8

Картофель очищаем и крупно нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №9

Картофель отправляем в казанок, перемешиваем и прогреваем 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №10

Вливаем 150 мл воды, добавляем сливочное масло, черный и красный перец, паприку и лавровый лист. Перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь и накрываем казанок крышкой. Тушим картошку с грибами 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №11

В удобной пиале смешиваем сметану, томатную пасту, муку и немного соли. В соусе не должно оставаться комочков.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №12

К картошке с грибами, морковью и луком добавляем соус, солим по вкусу. Тушим 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №13

Чеснок очищаем и мелко рубим.
Укроп измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №14

Добавляем чеснок и укроп к картофелю с грибами, перемешиваем и через минуту выключаем нагрев. Даем тушёной картошке с грибами настояться под крышкой 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе - шаг №15

Подаём картофель с грибами в томатно-сметанном соусе в горячем виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе. Как приготовить Тушеная картошка с грибами в томатно-сметанном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеРагуОвощное рагу Рагу овощное с картошкой
В казане
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартошка с грибами Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане Шампиньоны с картошкой
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)