рецепт с фото пошаговый

Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками

Фото к рецепту: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   10.07.19

Чудесный суп-пюре из чечевицы с помидорами и ароматными сырными гренками станет хорошим вариантом для сытного обеда!

Продукты (на 4 порции)
Чечевица красная - 300 г
Помидоры - 250 г
Масло сливочное - 70 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Орегано сушеный - 0,5 ч. ложки
Мята сушеная - 0,5 ч. ложки
Базилик сушеный - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - на кончике ножа
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 1,2-1,5 л
*
Для гренок:
Хлеб белый - 150 г
Сыр твердый - 120 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло растительное - 2 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Лимон - 0,5 шт.
Зелень свежая - по вкусу

Пошаговый фото рецептЧечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками
Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №1

Подготовьте продукты, необходимые для приготовления супа.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №2

На каждом помидоре сделайте крестообразный надрез. Обдайте помидоры кипятком и сразу поместите в ледяную воду.
Снимите с помидор кожицу.
Очищенную мякоть нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №3

В кастрюле разогрейте растительное и сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №4

Добавьте измельченные помидоры.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №5

Обжарьте 2 минуты на огне больше среднего, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №6

Добавьте чечевицу.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №7

Обжарьте все вместе, помешивая. Чечевица должна стать немного светлее.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №8

Влейте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь, и варите 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №9

Чечевица должна полностью развариться до состояния пюре.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №10

Добавьте сушеные травы, соль и черный молотый перец.
Варите суп еще 10 минут.
Снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №11

Суп готов. Однако для получения более деликатной и нежной структуры суп необходимо перетереть через сито или перебить погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №12

Для приготовления гренок в сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №13

Чеснок очистите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.
Посыпьте гренки чесноком и сыром.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №14

Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками - шаг №15

Подавайте готовый чечевичный суп-пюре с сырными гренками горячим, по желанию дополнив каждую порцию дольками лимона и свежей зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками. Как приготовить Чечевичный суп-пюре с помидорами и сырными гренками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицыСуп-пюреСуп-пюре из чечевицы
Рецепты изделий из тестаГренкиБлюда с гренками
Гренки из батона Гренки из белого хлеба Гренки с сыром Гренки с чесноком Чесночные гренки
Вегетарианские Обед
Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из чечевицы
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru