рецепт с фото пошаговый

Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе

Фото к рецепту: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Svetlata   06.07.19

Очень вкусный картофель с шампиньонами в нежном сметанном соусе - прекрасное блюдо для семейного обеда!

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 1 кг (примерно 7 шт.)
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны свежие - 500 г
Морковь - 1 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Крахмал картофельный - 1 ч. ложка
Вода - 350 мл
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп свежий - 3 веточки.
Перец чёрный горошком - 4-5 шт.
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 5 ст. ложек

Пошаговый фото рецептКартофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №1

Подготовим необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №2

Лук очистим и порубим произвольно (я нарезала четвертинками колец).

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №3

Морковь очистим и порежем тонкими шайбами.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №4

В толстодонную кастрюлю (или сотейник) нальем растительное масло, выложим лук и будем пассеровать на среднем огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №5

После того как лук станет мягким и прозрачным, закинем в кастрюлю морковь и продолжим пассеровать овощи еще 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №6

Шампиньоны протрем влажной салфеткой и порежем крупно (я нарезала четвертинками).

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №7

Отправим грибы к овощам.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №8

Обжарим шампиньоны с луком и морковью до полного выпаривания жидкости.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №9

Картофель очистим, порежем крупными кусочками и добавим в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №10

Картофель обжарим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №11

Затем выложим в кастрюлю сметану, зальем 200 мл воды, добавим сливочное масло, соль и любимые специи (у нас черный молотый перец). Уменьшим огонь до минимального, накроем кастрюлю крышкой и оставим картофель с грибами тушиться 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №12

В 150 мл воды разведем крахмал, перемешивая ложкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №13

Зальем в кастрюлю полученную крахмальную смесь, продолжим тушить до полной готовности картофеля (примерно еще 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №14

Добавим лавровый листик, мелко порубленный укроп и перец горошком.
Чеснок очистим и выдавим через пресс в кастрюлю с картофелем и грибами в сметанном соусе.
Потушим еще 4-5 минут и снимем кастрюлю с огня.

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №15

Готовый тушеный картофель с грибами в нежном сметанном соусе выложим в тарелки и подадим к столу незамедлительно.
Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе. Как приготовить Картофель, тушенный с грибами, в сметанном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Овощные РагуОвощное рагу Рагу овощное с картошкой
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы с картошкой Грибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартошка с грибами Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
1 спасибо 2 0
Марина Вторник, 09 Июля 2019 г. 10:58 #

Как аппетитно пар идёт.

   
цитировать
НаташаАб. Четверг, 11 Июля 2019 г. 10:22 #

Давно я не готовила для своих картошку тушеную, спасибо что напомнили о таком простом и вкусном блюде.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru