Шоколадные кексы с чёрной смородиной и апельсином

Подготовить необходимые продукты.
Сливочное масло должно быть мягким.
Муку просеять.

Сливочное масло комнатной температуры выложить в миску, всыпать сахар и перетереть венчиком.

Добавить яйца, перемешать.
Апельсин очистить от кожуры, удалить плёночки и косточки. Мякоть и сок апельсина добавить к масляно-яичной массе. Перемешать.

Влить молоко, перемешать.

В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.

В жидкую смесь порциями всыпать сыпучие продукты и хорошо перемешать до получения однородной массы.

В силиконовую формочку для кексов выложить небольшую порцию теста (примерно 1 неполную столовую ложку).

В центр выложить несколько ягод смородины (1 ч. ложку).

И сверху накрыть ягоды ещё 1 ст. ложкой теста.
Таким образом заполнить все формочки.

Формочки переставить на противень.

Поставить противень в заранее разогретую духовку, до 180 градусов. Выпекать шоколадные кексы со смородиной 20-25 минут. Время выпекания зависит от технических возможностей духовки.

Готовые кексы достать из формочек и дать им остыть.

Растопить шоколад. Украсить остывшие кексы растопленным шоколадом и ягодами смородины.

Подать кексы к чаю.
Всем приятного чаепития!!!