Очень вкусные и простые в приготовлении оладьи на кефире, похожие по вкусу на пирожки с яйцом и зелёным луком, только готовятся намного быстрее и проще.
Продукты (на 3 порции)
Для теста:
Кефир - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 160 г (1 стакан)
Сода - 0,5 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец молотый (по желанию) - по вкусу
*
Для начинки:
Лук зелёный - 50 г
Яйца - 2 шт.
*
Для жарки:
Масло растительное - 50 мл
В тесто для оладий можно бросить кусочки овощей, грибов, колбасы или сыра - всё, что любите и что найдётся под рукой.
Пошаговый фото рецептЛенивые пирожки-оладушки с варёным яйцом и зелёным луком
Возьмите продукты по списку. Два яйца оставляем сырыми для теста, два других отвариваем вкрутую и остужаем.
Кефир перемешиваем с сахаром, солью и содой. Оставляем в стороне минуты на 3, так мы погасим соду.
Варёные яйца очищаем и мелко рубим.
Зеленый лук мелко нарезаем.
Возвращаемся к тесту. В кефирную смесь добавляем сырые яйца и взбиваем венчиком.
Добавляем измельчённые зелёный лук и вареные яйца.
Просеиваем в тесто пшеничную муку.
Замешиваем тесто для оладий.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем по 1-2 ст. ложки теста и жарим оладьи на кефире до румяной корочки с двух сторон.
Ленивые пирожки - оладьи с яйцом и зелёным луком - готовы!
Приятного аппетита!
Рецепт: Ленивые пирожки-оладушки с варёным яйцом и зелёным луком. Как приготовить Ленивые пирожки-оладушки с варёным яйцом и зелёным луком?
Оладьи на кефире "Пышные" 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Таратушки на кефире 
Сахарное печенье на кефире 
Манник на кефире (без муки) 
Ленивые хачапури на кефире (на... 