рецепт с фото пошаговый

Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе

Фото к рецепту: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе
 40 мин
 Вьюга   02.07.19

Очень необычное пикантное блюдо из курицы. Жареное куриное мясо в кофейной панировке. А на гарнир - жареные огурцы в соусе с перцем чили, чесноком и мёдом. Заинтересовались? Тогда заглядывайте!

Продукты
Куриные бедра - 2 шт.
Кофе молотый - 1 ст. ложка
Огурцы свежие - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили свежий - 0,5 шт. или по вкусу
Мед - 1 ст. ложка
Кинза свежая - 2 веточки
Масло растительное для жарки - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКурица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе
Фото приготовления рецепта: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе - шаг №1

Подготовить ингредиенты.
Вместо куриных бедер можно взять любую часть курицы или цыпленка-корнишона.
Кофе лучше взять свежемолотый.

Фото приготовления рецепта: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе - шаг №2

Из куриных бедер вырезать кости, подрезая мясо ножом.

Фото приготовления рецепта: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе - шаг №3

Куриное мясо посолить и поперчить со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе - шаг №4

Обсыпать куриное мясо свежемолотым кофе с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе - шаг №5

Жарить куриное мясо в кофе на разогретой сковороде с 2 ст. ложками растительного масла до румяной корочки, примерно по 8-10 минут с каждой стороны. Сверху можно уложить груз при желании.
Чтобы проверить готовность куриного мяса, проткните его ножом в самом толстом месте: если выделяется прозрачный сок, значит мясо готово.

Фото приготовления рецепта: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе - шаг №6

Чеснок и перец чили очистить и мелко нарубить. Чили берите по своему вкусу, у меня средней остроты, и я использовала половину перца.

Фото приготовления рецепта: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе - шаг №7

Огурцы очистить от кожуры и нарезать вдоль длинными ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе - шаг №8

На сковороде с оставшимся маслом обжарить огурцы 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе - шаг №9

Добавить чеснок и чили и готовить еще минуты 3.

Фото приготовления рецепта: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе - шаг №10

Измельчить кинзу.

Фото приготовления рецепта: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе - шаг №11

Снять огурцы с огня, посыпать зеленью и полить медом. Хорошо перемешать. Жареные огурцы готовы.

Фото приготовления рецепта: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе - шаг №12

На тарелку выложить жареные куриные бедра и гарнировать огурцами в остро-сладком соусе.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе. Как приготовить Курица в кофе, с жареными огурцами в остро-сладком соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаПтица
Ужин

Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица жареная Блюда из огурцов
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)