рецепт с фото пошаговый

"Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром

Фото к рецепту: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром
 6 порций
 55 мин (ваши 20 мин)

"Стожки" из фарша - блюдо более интересное, чем обычные мясные котлеты или зразы. Благодаря тому, что кроме фарша в состав входят овощи, грибы и сыр, "стожки" получаются очень вкусными и сочными. Такие мясные "стожки" с грибами, картофелем и сыром - прекрасное блюдо для праздничного стола. Советую!

Продукты (на 6 порций)
Фарш свиной - 300 г
Шампиньоны - 3 шт.
Картофель молодой - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 50 г
Сыр твёрдый - 50 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

На первый взгляд может показаться, что приготовить такие мясные "стожки" сложно, но это не так, процесс приготовления ничуть не сложнее обыкновенных зраз с начинкой.

Пошаговый фото рецепт"Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром
Фото приготовления рецепта: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Фарш подойдет любой, у меня свиной.

Фото приготовления рецепта: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром - шаг №2

В фарш добавляем соль и черный молотый перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром - шаг №3

Картофель очищаем и натираем на крупной терке, солим и перчим.
Морковь очищаем и натираем на мелкой терке.
Очищенный лук мелко шинкуем.
Шампиньоны нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром - шаг №4

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук с морковью на среднем огне в течение 3-4 минут, помешивая. После убираем лук с морковью со сковороды.

Фото приготовления рецепта: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром - шаг №5

На этой же сковороде обжариваем грибы в течение 5 минут, помешивая, до испарения жидкости. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром - шаг №6

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
Фарш разделяем на шесть частей. Из каждой части фарша руками формируем шарики и выкладываем их в огнеупорную форму. Смоченными в воде руками делаем в каждом шарике из фарша углубление.

Фото приготовления рецепта: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром - шаг №7

В углубления в фарше кладем обжаренные грибы. Закрываем грибы слоем натертого картофеля.

Фото приготовления рецепта: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром - шаг №8

Поверх картофеля раскладываем обжаренную морковь с луком.

Фото приготовления рецепта: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром - шаг №9

На зажарку кладем по половинке чайной ложки сметаны. Затем посыпаем "стожки" из фарша натертым сыром. Накрываем форму с мясными "стожками" фольгой и отправляем в духовку.
Запекаем мясные "стожки" с грибами, картофелем и сыром около 25 минут. По истечении этого времени убираем фольгу и запекаем "стожки" еще 10 минут, чтобы сыр слегка зарумянился.

Фото приготовления рецепта: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром - шаг №10

Через указанное время достаем форму с готовыми "стожками" из духовки.

Фото приготовления рецепта: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром - шаг №11

Горячие "стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром, подаем к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром. Как приготовить "Стожки" из фарша, с грибами, картофелем и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточки
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с грибами Фарш с картошкой Фарш свиной Блюда из шампиньонов

Тема › Блеснуть при случае

2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)