рецепт с фото пошаговый

Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом

Фото к рецепту: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом
 20 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 serenar1   02.07.19

Медовый пирог с джемом по этому рецепту оригинально оформлен, как булыжная мостовая. Попробовала испечь, и мне пирог понравился своим насыщенным вкусом и ароматом мёда и корицы. Вкусная мягкая выпечка!

Продукты (на 20 порций)
Чай чёрный крепкий - 50 мл
Мука пшеничная - 400 г
Сахар - 150 г
Мёд - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Разрыхлитель для теста - 10 г
Джем густой - 200 г
*
Для смазывания пирога:
Мёд - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептМедовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом
Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №1

Подготовить продукты.
Сливочное масло достаём из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
Чай заранее завариваем и остужаем до комнатной температуры.
Если мёд густой, то его нужно разогреть, чтобы он стал жидким.
Джем берём любой, у меня из чёрной смородины.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №2

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем для теста.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №3

Масло с сахаром взбиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №4

Добавляем к маслу мёд. Перемешиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №5

Вбиваем яйцо. Хорошо перемешиваем массу миксером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №6

Добавляем корицу.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №7

Вливаем чай.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №8

Перемешиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №9

Теперь добавляем муку с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №10

Быстро замешиваем мягкое тесто, но не липнущее к рукам.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №11

Отделяем от теста примерно третью часть.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №12

Раскатываем третью часть теста в пласт. Размер пласта должен соответствовать размеру формы. У меня круглая форма для выпечки диаметром 20 см. Можете взять квадратную форму размером 20 на 20 см.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №13

Духовку разогреваем до 200 градусов.
Форму застилаем бумагой для выпечки. Чтобы бумага не скользила, форму под бумагой смазываем растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №14

Аккуратно перекладываем пласт теста в форму.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №15

Выкладываем на тесто джем, равномерно распределяя его по всей поверхности пласта.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №16

Из оставшегося теста скатываем жгут, который делим на одинаковые небольшие кусочки. Количество кусочков зависит от желаемого размера шариков теста. У меня получилось 20 кусочков теста. Каждый кусочек теста скатываем в шарик.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №17

Шарики из теста выкладываем на слой джема.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №18

Форму с пирогом ставим чуть ниже середины духовки. Выпекаем медовый пирог с джемом в духовке при 180-200 градусах около 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №19

Ещё горячий пирог смазываем сверху жидким мёдом.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №20

Даём пирогу в форме немного остыть, а затем достаём из формы вместе с пергаментом, выкладываем на решётку для полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №21

Желательно, чтобы перед подачей медовый пирог хорошо остыл.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №22

Этот пирог по вкусу напоминает медовую коврижку. Такой пирог хорош с несладким чаем, кофе или молоком. Особенно вкусный пирог на второй день. Кстати, пирог не черствеет несколько дней, остаётся мягким и вкусным.

Фото приготовления рецепта: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом - шаг №23

Нарезаем нужное количество кусочков пирога, а остальной пирог прикрываем от обветривания.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом. Как приготовить Медовый пирог "Булыжная мостовая" с джемом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейКоврижка
В духовке
Лучшие рецепты выпечки

Тема › Блеснуть при случае

3 спасибо 1 0
АвдееваСофа Вторник, 09 Июля 2019 г. 13:26 #

Пирог у вас удался на славу, тоже для детей испеку,они выпечку с джемом любят.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(272)