рецепт с фото пошаговый

Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом

Фото к рецепту: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом
 3 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   28.06.19

Яркое и сочное овощное блюдо - капуста брокколи, обжаренная со сладким перцем и помидорами. Овощи в этом рецепте отлично подобраны и хорошо сочетаются с отварным рисом, пропитанным вкусной заправкой из соевого соуса.

Продукты (на 3 порции)
Рис круглозерный - 130 г
Брокколи - 350 г
Помидоры - 380 г
Перец болгарский - 180 г
Морковь - 85 г
Лук репчатый - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - на кончике ножа
Лавровый лист - 1 шт.
*
Для заправки:
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соевый соус - 1 ст. ложка
Сок лимона - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептБрокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом
Фото приготовления рецепта: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом - шаг №2

Брокколи промойте, дайте воде стечь. Разберите брокколи на крупные соцветия. В кастрюле или сотейнике залейте соцветия брокколи кипящей водой. После закипания варите брокколи на сильном огне 3-4 минуты.
Брокколи должна стать мягкой, но не развариться.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом - шаг №3

Готовую капусту выньте из кипятка и обдайте ледяной водой, чтобы сохранить зеленый цвет.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом - шаг №4

Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Лук очистите и нарежьте перьями.
Болгарский перец очистите и нарежьте полосками.
Чеснок очистите и мелко порубите.
Помидоры промойте, нарежьте дольками, удаляя основания плодоножек.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом - шаг №5

На сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла, выложите лук и чеснок. Обжарьте 2 минуты, помешивая.
Добавьте отварную брокколи. Я разделила капусту на еще более мелкие соцветия.
Обжаривайте брокколи с луком и чесноком еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом - шаг №6

Выложите в сковороду сладкий перец и морковь.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом - шаг №7

Туда же отправьте помидоры.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом - шаг №8

Добавьте 0,25 ч. ложки соли, черный молотый перец и лавровый лист. Обжарьте, помешивая, до мягкости помидоров.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом - шаг №9

Рис промойте, залейте 300 мл горячей воды.
У меня круглозерный рис. Для длиннозерного риса воды потребуется чуть больше, т.к. он более сухой.
Добавьте 0,25 ч. ложки соли. После закипания варите рис на минимальном огне 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом - шаг №10

Для заправки риса соедините растительное масло, соевый соус и сок лимона. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом - шаг №11

Влейте заправку в рис, перемешайте вилкой.

Фото приготовления рецепта: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом - шаг №12

Для подачи выложите рис в центр тарелки. Вокруг риса распределите брокколи со сладким перцем и помидорами. На свой вкус украсьте свежей зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом. Как приготовить Брокколи, жаренная со сладким перцем и помидорами, с рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу
Обед Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из рисаРис с овощами Блюда с соевым соусом
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru