рецепт с фото пошаговый

Капустный суп с фрикадельками

Фото к рецепту: Капустный суп с фрикадельками
 PROSTOJulia   26.06.19

Вкусный и сытный капустный суп с фрикадельками.

Продукты
Фарш мясной (свино-говяжий) - 150 г
Капуста белокочанная - 100 г
Сок томатный - 125 мл
Лук репчатый - 0,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Укроп - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Перец красный жгучий - по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептКапустный суп с фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №2

В сковороду выложить 20 г сливочного масла и влить 20 мл растительного масла. Поставить сковороду на средний огонь.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №3

Тонко нашинковать капусту.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №4

Выложить ее в разогретую сковороду. Тушить в течение 5 минут на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №5

Затем влить томатный сок.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №6

Тушить на таком же умеренном огне еще 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №7

Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №8

Болгарский перец и помидор вымыть, чеснок очистить. Разрезать болгарский перец пополам, удалить семена, нарезать мякоть соломкой. Помидор нарезать кусочками, чеснок - мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №9

На сковороду налить 20 мл растительного масла, выложить лук и морковь. Обжарить их на среднем огне, периодически мешая, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №10

Затем выложить болгарский перец, чеснок и помидор.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №11

Обжарить еще все вместе 3-5 минут на среднем огне, периодически перемешивать.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №12

Вымыть укроп, нарезать его мелко.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №13

К фаршу добавить куриное яйцо, укроп, соль и молотый перец. Перемешать фарш.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №14

Сформировать фрикадельки. Для этого руки смочить водой и скатать шарики.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №15

Воду влить в кастрюлю, довести ее до кипения, посолить. Выложить обжаренный лук, морковь, перец, чеснок и помидор.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №16

Затем добавить капусту. Довести овощной бульон до кипения.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №17

Затем выложить подготовленные фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №18

Добавить в суп кусочек горького перца, молотый перец. Варить суп 20 минут на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №19

Затем отключить огонь и дать супу настояться еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с фрикадельками - шаг №20

Вот такой суп получился!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустный суп с фрикадельками. Как приготовить Капустный суп с фрикадельками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп с фрикадельками Супы с овощами
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш мясной
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)