рецепт с фото пошаговый

Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде

Фото к рецепту: Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде
 Ruslan   27.06.19

Для почитателей курочки рекомендую приготовить на пикнике, на углях, целые куриные голени в сметанном маринаде с красным вином. Именно такой маринад позволит раскрыть нежность куриного мяса, сохраняя его лёгкий и натуральный вкус.

Продукты
Куриные голени - 6 шт. (1,2 кг)
Сметана жирностью 20% - 3 ст. ложки
Вино красное - 50 мл
Приправа для курицы - 10 г
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Если от дома до места пикника на природе в дороге вы планируете провести более двух часов, перевозите замаринованные куриные голени в переносном холодильнике. Так маринад точно не скиснет, и блюдо не испортит вам отдых.

Пошаговый фото рецептКуриные голени на мангале, в сметанном маринаде
Фото приготовления рецепта: Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде - шаг №1

Подготавливаем все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде - шаг №2

Куриные голени солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде - шаг №3

Подготавливаем маринад. В миску наливаем вино, добавляем сметану, приправу для курицы и подсолнечное масло. Тщательно всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде - шаг №4

В подходящую миску (стеклянную или эмалированную) выкладываем куриные ножки и заливаем их маринадом. Хорошо втираем маринад в куриные голени около 3 минут.
Отправляем миску в холодильник. Там голени будут мариноваться от 3 часов до 1 суток. Чем дольше курица находится в маринаде, тем нежнее она становится. Я оставлял куриные голени в сметанном маринаде на ночь.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде - шаг №5

Засыпаем уголь на мангал и разжигаем огонь. Когда угли прогорят, пламя поливаем водой, чтобы не было открытого огня.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде - шаг №6

Выкладываем куриные голени на решетку.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде - шаг №7

Отправляем решетку на мангал.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде - шаг №8

Готовим куриные голени на мангале 30 минут, каждые 5 минут переворачивая решетку.

Фото приготовления рецепта: Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде - шаг №9

Снимаем решетку с мангала и подаем жареные куриные голени к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде. Как приготовить Куриные голени на мангале, в сметанном маринаде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ШашлыкШашлык из курицы
Рецепты маринадаМаринад для курицы
1 мая
Пикник
Гриль

Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица в маринаде Курица в сметане Курица жареная
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(148)