рецепт с фото пошаговый

Яичный рулет с сыром и зеленью

Фото к рецепту: Яичный рулет с сыром и зеленью
 2 порции
 20 мин (ваши 15 мин)
 КомуДобавки   28.06.19

Сделать завтрак вкусным, ярким и необычным очень просто. Нужно лишь ваше желание, набор простых продуктов и немного времени. Такой яичный рулет с сыром и зеленью получается очень нежным, вкусным, с румяной корочкой.

Продукты (на 2 порции)
Яйца - 3 шт.
Сыр моцарелла - 50 г
Сыр твёрдый - 15 г
Масло сливочное - 15 г
Петрушка свежая - 3 веточки
Орегано сушёный - 1 щепотка
Базилик сушёный - 1 щепотка
Чеснок сушёный - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Масло растительное - для смазывания сковороды

Пошаговый фото рецептЯичный рулет с сыром и зеленью
Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №2

Два вида сыра по отдельности трём на мелкой тёрке.
Петрушку мелко нарезаем, оставив одну веточку для подачи.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №3

Отделяем белки от желтков.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №4

В белок добавляем немного соли, слегка взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №5

Желтки солим. Добавляем петрушку, сушёные травы и твёрдый сыр. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №6

В сковороде растапливаем сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №7

Выливаем на сковороду желтковую смесь и постоянно помешиваем лопаткой, чтобы они схватились.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №8

Сдвигаем желтки в одну сторону сковороды. Слегка смазываем сковороду растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №9

Выливаем половину белков и даем им схватиться.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №10

Начиная с желтков, сворачиваем рулет и сдвигаем его к краю сковороды.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №11

На освободившуюся часть сковороды выливаем оставшиеся белки, даем схватиться и продолжаем сворачивать рулет.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №12

Снова сдвигаем рулет к краю сковороды, а на свободную часть сковороды выкладываем сыр моцарелла.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №13

На сыр кладем яичный рулет и ждём около минуты.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №14

Затем переворачиваем рулет на другую сторону и заворачиваем в расплавленный сыр. Обжариваем яичный рулет с сыром до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с сыром и зеленью - шаг №15

Посыпаем яичный рулет с сыром свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичный рулет с сыром и зеленью. Как приготовить Яичный рулет с сыром и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с сыром
Завтрак
Блюда из сыра
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru