Салат с колбасой, яйцами, сладким перцем и сулугуни

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Отварите яйца 8 минут после закипания. Затем поместите яйца в емкость с ледяной водой и охладите 2-3 минуты.

Пока варятся яйца, подготовьте остальные компоненты салата. Очистите колбасу от оболочки и нарежьте соломкой.
Сладкий перец очистите от семян, удалите плодоножку. Нарежьте перец соломкой.
Мелко нарежьте петрушку, сохранив несколько листиков для украшения блюда.
Охлажденные яйца очистите и натрите на крупной терке.

Косичку сулугуни разрежьте на кусочки длиной примерно 4-5 см, а затем разберите каждую полоску на тонкие нити.
Очистите и мелко нарежьте чеснок.

Соедините нарезанный сладкий перец, колбасу, яйца, чеснок и зелень в салатнике. Добавьте майонез и примерно 2/3 сулугуни. Оставшийся сыр используйте для украшения блюда.

Хорошо все перемешайте. Попробуйте салат и добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.

Выложите салат горкой на сервировочную тарелку и разложите вокруг него оставшийся сыр сулугуни.

Салат готов! Украсьте его листьями петрушки и подавайте к столу. Приятного аппетита!