рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с шампиньонами и клёцками

Фото к рецепту: Куриный суп с шампиньонами и клёцками
 PROSTOJulia   28.06.19

Простой в приготовлении куриный суп с шампиньонами и клецками - прекрасный способ разнообразить обеденное меню.

Продукты
Курица (спинка) - 200 г
Картофель - 3 шт.
Шампиньоны - 100 г
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 20 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2-3 ст. ложки
Вода газированная - 70 мл
Соль - по вкусу
Укроп свежий - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриный суп с шампиньонами и клёцками
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.
Лук очистить.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №2

Мясо в кастрюле залить 2,5 л воды. Добавить соль (1 ч. ложку с горкой). Довести воду до кипения на сильном огне. Снять образовавшуюся пену.
Убавить огонь и варить мясной бульон 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №3

Лук нарезать кубиками.
Морковь очистить и нарезать полукружочками.
Грибы нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №4

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и морковь. Обжарить морковь с луком в течение 3-5 минут, периодически перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №5

Выложить к моркови с луком грибы. Жарить на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №6

Картофель очистить, нарезать средними кубиками и выложить в бульон. Увеличить огонь и дать бульону закипеть.
Убавить огонь и варить 15 минут, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №7

Достать мясо из бульона. Срезать мясо с косточки и произвольно нарезать.
Помидор обдать кипятком. Снять с помидора кожицу. Помидор без кожицы нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №8

В бульон выложить морковь с луком и грибами.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №9

Добавить куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №10

Затем выложить нарезанный помидор. Снова довести до кипения. Убавить огонь и варить куриный суп с грибами 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №11

В миску разбить яйцо и влить газированную воду.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №12

Взбить яйцо с водой вилкой. Добавить щепотку соли и снова взбить.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №13

К яичной массе всыпать муку. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №14

Масса должна быть без комочков.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №15

Набирать тесто чайной ложкой и выкладывать его в суп.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №16

Чеснок очистить и мелко нарезать. Укроп также мелко нарезать.
Добавить чеснок и укроп в кастрюлю с супом.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №17

Варить куриный суп с шампиньонами и клецками еще 5-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами и клёцками - шаг №18

Вот такой куриный суп с грибами и клецками получился!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с шампиньонами и клёцками. Как приготовить Куриный суп с шампиньонами и клёцками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп картофельный Суп куриный Суп с клецками Суп томатный
Обед
Блюда из грибов Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из шампиньонов
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(170)