рецепт с фото пошаговый

Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами

Фото к рецепту: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами
 Yuliya-s   26.06.19

Такой вкусный и сытный мясной салат с яичными блинчиками выглядит очень торжественно. Его можно приготовить не только на семейный ужин, но и на праздничное застолье. Жареная телятина, свежие огурцы, хрустящие листья салата, грецкие орехи и нежные яичные блинчики - интересное и очень сытное сочетание.

Продукты
Телятина или говядина - 400 г
Огурцы свежие - 200 г
Яйца - 4 шт.
Майонез - 150 г
Орехи грецкие (ядра) - 50 г
Листья салата - 50 г
Лук зелёный - 30 г
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Розмарин сушеный - по вкусу
Масло растительное - 70 мл

Пошаговый фото рецептМясной салат с яичными блинчиками и огурцами
Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №2

Мясо нарезаем полосками.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №3

В миске соединяем 40 мл растительного масла, горчицу, соль, перец и небольшую щепотку розмарина.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №4

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №5

В этой смеси маринуем мясо. Перемешиваем кусочки мяса с маринадом и оставляем на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №6

Мясо вместе с маринадом выкладываем на сковороду и жарим около 10 минут до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №7

После чего заливаем мясо небольшим количеством воды, уменьшаем огонь и тушим под крышкой около 30 минут до готовности.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №8

Затем открываем крышку и выпариваем остатки жидкости. Мясо перекладываем на тарелку и оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №9

Готовим яичные блинчики. Яйца разбиваем в миску, добавляем соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №10

Перемешиваем яйца до однородного состояния венчиком или миксером.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №11

На разогретую с оставшимся растительным масло сковороду выливаем 1/3 часть взбитых яиц.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №12

Обжариваем блинчик с двух сторон до золотистого оттенка. Так же обжариваем еще 2 блинчика. Всего получается 3 яичных блинчика.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №13

Даем блинчикам остыть, затем сворачиваем каждый блинчик в рулет и нарезаем тонкими полосками шириной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №14

Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №15

Листья салата промываем в холодной воде, обсушиваем, рвём руками на большие кусочки и выкладываем на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №16

Сверху на листья салата наносим тонкую сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №17

Затем выкладываем мясо.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №18

На мясо наносим сеточку из майонеза.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №19

Затем выкладываем огурцы, на которые опять наносим майонезную сетку.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №20

На слой огурцов вплотную друг к другу выкладываем яичные блинчики.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №21

На блинчики наносим сетку из майонеза и посыпаем нарезанным зеленым луком.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №22

Ядра грецких орехов слегка обжариваем на сухой сковороде и рубим крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №23

Посыпаем салат грецкими орехами.

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №24

Сверху украшаем салат майонезной "паутинкой".

Фото приготовления рецепта: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами - шаг №25

Готовый мясной салат с яичными блинчиками и огурцами подаем к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами. Как приготовить Мясной салат с яичными блинчиками и огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат мясной Салаты праздничные
Блюда из огурцов Блюда с майонезом
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)