рецепт с фото пошаговый

Салат "Чафан" со свининой

Фото к рецепту: Салат "Чафан" со свининой
 5 порций
 30 мин (ваши 30 мин)
 Antonina.Kh.   25.06.19

Готовится салат "Чафан" быстро, и станет хорошим обедом, ведь в блюде есть и мясо, и овощи. Добавление зелени придаёт салату ещё большей свежести. Выглядит салат "Чафан" очень ярко и оригинально.

Продукты (на 5 порций)
Мясо (свинина) - 200 г
Картофель - 2 шт.
Капуста белокочанная - 300 г
Морковь - 1 шт.
Свёкла - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Зелень свежая (петрушка/укроп) - 10 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло растительное - 4 ст. ложки
Уксус 3% (или сок лимона) - 50 мл
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат "Чафан" со свининой
Фото приготовления рецепта: Салат "Чафан" со свининой - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат "Чафан" со свининой - шаг №2

Лук чистим, промываем и нарезаем соломкой. Складываем лук в мисочку, немного посыпаем солью и слегка перетираем его руками, чтобы сделать мягче. Уксус или сок лимона разводим водой в соотношении 1:1 и добавляем к луку.
Оставляем лук мариноваться на 20 минут, затем отжимаем от жидкости.

Фото приготовления рецепта: Салат "Чафан" со свининой - шаг №3

Картофель чистим, моем и трём на тёрке для корейской моркови. Лишнюю влагу с картофеля убираем салфеткой или кухонным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Салат "Чафан" со свининой - шаг №4

Разогреваем сковороду с 2 ст. ложками растительного масла. Обжариваем картофель на сильном огне, помешивая, до румяной корочки.
Выкладываем жареный картофель на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Салат "Чафан" со свининой - шаг №5

Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем поперёк волокон тонкой соломкой и солим.

Фото приготовления рецепта: Салат "Чафан" со свининой - шаг №6

Добавляем в сковороду оставшееся растительное масло, разогреваем. Обжариваем мясо на сильном огне, помешивая, до золотистой корочки.
Выкладываем мясо на тарелку и даём ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат "Чафан" со свининой - шаг №7

Сырую свёклу очищаем и трём на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат "Чафан" со свининой - шаг №8

Морковь очищаем и также трём на крупной тёрке.
Капусту нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Чафан" со свининой - шаг №9

В салатник подходящего размера по кругу горками одинакового размера выкладываем обжаренное мясо, картофель, свёклу, капусту, морковь и половину маринованного лука. Можно выкладывать компоненты в любой последовательности.

Фото приготовления рецепта: Салат "Чафан" со свининой - шаг №10

В центр салата кладём оставшийся маринованный лук и майонез.
Зелень мелко нарезаем и посыпаем серединку салата. Чеснок очищаем, натираем на мелкой тёрке и выкладываем сверху на зелень.

Фото приготовления рецепта: Салат "Чафан" со свининой - шаг №11

Классический салат заправляется маслом, а у меня сегодня с майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Чафан" со свининой - шаг №12

Салат "Чафан" до подачи на стол не перемешивают, чтобы можно было полюбоваться красотой ярких красок этой закуски.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Чафан" со свининой. Как приготовить Салат "Чафан" со свининой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из моркови Салат из свеклы Салат мясной Салаты праздничные
На праздничный стол Новый Год
Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из свеклы Блюда с майонезом
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)