рецепт с фото пошаговый

Персиковое варенье на зиму

Фото к рецепту: Персиковое варенье на зиму
 3 порции
 6 часов 20 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   25.06.19

Приготовьте в сезон персиков это ароматное варенье, которое в холодные дни напомнит вам о лете. Такое персиковое варенье можно использовать в качестве начинки для различного рода выпечки, а также подавать к чаю.

Продукты (на 3 порции)
Персики - 1 кг
Сахар - 750 г
Сок лимона - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептПерсиковое варенье на зиму
Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье на зиму - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Персики вымойте, удалите мятые и испорченные плоды.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье на зиму - шаг №2

Разрежьте персики пополам и удалите косточки. Половинки персиков нарежьте дольками.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье на зиму - шаг №3

Пересыпьте персики половиной сахара (примерно 400 г). Влейте сок лимона.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье на зиму - шаг №4

Накройте миску с персиками чистой тканью и поставьте в холодильник на 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье на зиму - шаг №5

Слейте сироп в сотейник и добавьте оставшийся сахар. Поставьте сотейник на средний огонь, доведите сироп до кипения и варите 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье на зиму - шаг №6

Залейте персики горячим сиропом, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите варенье в течение 5 минут, удаляя пену. Снимите с огня, накройте тканью и оставьте на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье на зиму - шаг №7

Снова поставьте персиковое варенье на медленный огонь и варите в течение 50 минут. Сироп должен увариться и, если капнуть его на тарелку, он не растекается.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье на зиму - шаг №8

Банки (250 мл) вымойте с пищевой содой.
В кастрюлю налейте воду, в воду поместите металлические крышки. На кастрюлю установите специальное кольцо для стерилизации банок. Доведите воду до кипения.
На кольцо по очереди ставьте банки горлышком вниз и стерилизуйте в течение 3 минут.
Простерилизованные банки вверх дном выкладывайте на чистое полотенце, чтобы стекла вода.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье на зиму - шаг №9

Аккуратно разложите горячее варенье по горячим стерилизованным банкам и закройте горячими крышками. Банки с персиковым вареньем переверните вверх дном, накройте одеялом и остудите.
После чего уберите варенье из персиков в темное прохладное место.

Фото приготовления рецепта: Персиковое варенье на зиму - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Персиковое варенье на зиму. Как приготовить Персиковое варенье на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейВареньеВаренье из персиков Персиковое варенье
Блюда из персиков
0 спасибо 2 0
Сима Вторник, 09 Июля 2019 г. 13:27 #

И мне захотелось персикового варенья:ag:

   
цитировать
Лялич Вторник, 09 Июля 2019 г. 13:37 #

Сделайте, не пожалеете. Оно очень ароматное и вкусное получается.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru