видео рецепт с фото пошаговый

Запечённые овощи с мясом, в духовке

Фото к рецепту: Запечённые овощи с мясом, в духовке

Обязательно попробуйте на выходные мой вариант семейного ужина или обеда - запечённые овощи (картошка, кабачки, баклажаны, сладкий перец и помидоры) с мясом. Настоящий летний вкус! Ароматно, вкусно и много! Все, как мы любим, - из простых продуктов!

Продукты
Картофель - 4 шт.
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Перец зеленый сладкий - 2 шт.
Перец красный сладкий - 0,5-1 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мясо (свинина) - 300-400 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень укропа - 0,5 пучка
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Видео рецептЗапечённые овощи с мясом, в духовке
Пошаговый фото рецептЗапечённые овощи с мясом, в духовке
Фото приготовления рецепта: Запечённые овощи с мясом, в духовке - шаг №1

Летний набор продуктов, все очень аппетитное, ароматное. Начнем готовить!

Фото приготовления рецепта: Запечённые овощи с мясом, в духовке - шаг №2

Картофель, кабачки, баклажан, сладкий перец и помидоры нарезаем кусочками среднего размера. Лук нарезаем соломкой. Мясо нарезаем кубиками.
Баклажаны солим и даем им постоять 10 минут. Делается это для того, чтобы баклажаны выделили лишний сок и потом в процессе приготовления держали форму. Горьких баклажанов сейчас нет, все сорта гибридные.
Баклажаны промываем и отжимаем.

Фото приготовления рецепта: Запечённые овощи с мясом, в духовке - шаг №3

Подготавливаем форму для запекания. У меня форма керамическая диаметром 28 см.
Картофель выкладываем по кругу по краям формы.

Фото приготовления рецепта: Запечённые овощи с мясом, в духовке - шаг №4

Затем выкладываем баклажаны и кабачки. А в центре - сладкий перец, который послужит подушкой для мяса. Стараемся выкладывать овощи по кругу. Но это на вкусовые качества блюда не влияет.

Фото приготовления рецепта: Запечённые овощи с мясом, в духовке - шаг №5

Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс в миску с мясом. Добавляем лук, чёрный молотый перец и соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запечённые овощи с мясом, в духовке - шаг №6

Выкладываем мясо в центр формы на перец.
Сверху на мясо выкладываем помидоры.

Фото приготовления рецепта: Запечённые овощи с мясом, в духовке - шаг №7

Приготовим заливку: чуть больше полстакана воды, соль, растительное масло и мелко нарезанная зелень укропа. Кстати, по желанию сюда тоже можно добавить чеснок.
Поливаем овощи приготовленной заливкой.

Фото приготовления рецепта: Запечённые овощи с мясом, в духовке - шаг №8

Хорошо мнем пекарскую бумагу (пергамент) руками, чтобы она стала податливой, мягкой и ею можно было накрыть форму. Накрываем форму с овощами и мясом пекарской бумагой.

Фото приготовления рецепта: Запечённые овощи с мясом, в духовке - шаг №9

Отправляем овощи с мясом в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Керамическую форму я ставлю в холодную духовку по времени на час.

Фото приготовления рецепта: Запечённые овощи с мясом, в духовке - шаг №10

Запеченные овощи с мясом - это вкусно! Вид, аромат - все вызывает аппетит! Летнее блюдо на обед или ужин!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённые овощи с мясом, в духовке. Как приготовить Запечённые овощи с мясом, в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с баклажанами Овощное рагу с мясом Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой
В духовке
Обед Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные
Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом
Блюда из перцаПерец запеченный
Блюда из помидоровПомидоры запеченные
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru