рецепт с фото пошаговый

Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой

Фото к рецепту: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой
 isaenko   22.06.19

Стручковая фасоль с копчёной колбасой готовится по мотивам венгерской кухни - с неизменным для паприкаша сметанным соусом и паприкой. Это сытное блюдо станет отличным поводом собраться всей семьёй за одним столом.

Продукты
Фасоль стручковая - 250 г
Колбаса копчёная - 80 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 100 г
Паприка молотая - 1 ч. ложка с горкой
Мука - 0,5 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПаприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой
Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №1

Подготовьте продукты.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №2

Колбасу нарежьте кружочками.
Очищенный лук нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №3

Стручковую фасоль промойте, срежьте края с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №4

Разрежьте фасоль пополам.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №5

На сухой сковороде слегка подрумяньте колбасу в течение 1-2 минут. Переложите колбасу на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №6

В ту же сковороду добавьте растительное масло. Обжарьте лук 2-3 минуты, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №7

Добавьте к луку молотую паприку и чёрный перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №8

Верните обжаренную колбасу обратно в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №9

Влейте 50 мл воды, перемешайте и тушите лук с колбасой 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №10

К сметане всыпьте муку.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №11

Перемешайте сметану с мукой, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №12

Фасоль отварите в подсоленной воде до полуготовности (примерно 3-4 минуты). Затем откиньте фасоль на сито и слейте жидкость.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №13

Добавьте фасоль в сковороду с колбасой и луком. Перемешайте. Готовьте ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №14

Добавьте к зелёной фасоли с колбасой и луком сметанный соус. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №15

Чеснок очистите, выдавите через пресс и добавьте в сковороду.
Тушите стручковую фасоль с колбасой в сметанном соусе пару минут, до загустения соуса.
В конце тушения посолите по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой - шаг №16

Подавайте паприкаш из стручковой фасоли с колбасой к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой. Как приготовить Паприкаш из стручковой фасоли с копчёной колбасой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Рагу

Блюда из фасолиФасоль стручковая
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)