Куриные крылышки в томатном соусе, с картошкой

Подготовить необходимые ингредиенты. Картофель лучше брать небольшой по размеру.

На разогретую на среднем огне сковороду налить 1 ст. ложку оливкового масла. Выложить на сковороду куриные крылышки. Выдавить 0,5 ч. ложки сока лимона.

Посолить, поперчить (примерно по 2 г).

Жарить крылышки на умеренном огне до легкой румяности с двух сторон в течение 8-10 минут.

Картофель вымыть, разрезать пополам. Выложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль. Поставить на огонь, довести до кипения. Затем убавить огонь и варить картофель 15 минут.

Лук очистить, нарезать кубиками.
Помидоры перекрутить на мясорубке или измельчить блендером.

На сковороду налить оливковое масло (1 ст. ложку), выложить нарезанный лук. Добавить зубчик чеснока (разрезать на несколько частей, если он крупный).

Затем добавить соль, специи (куркуму, тимьян, 2 г молотого перца), зиру.

Выдавить сок лимона (0,5 ч. ложки).

Обжарить лук в течение 1-2 минут на умеренном огне.

Влить томатный сок. Обжарить все вместе в течение 3-4 минут на умеренном огне.

Жареные крылышки выложить в форму для выпекания. Сбоку положить очищенный зубчик чеснока.

Сверху выложить томатный соус.
Отправить крылышки в духовку, заранее разогретую до 190 градусов, на 30 минут.

Отварной картофель выложить на разогретую сковороду с 1 ст. ложкой оливкового масла. Добавить зубчик чеснока, который разрезать на несколько частей.

Обжарить картофель в течение 5 минут на умеренном огне до красивой румяной корочки, периодически переворачивая его.

Запеченные куриные крылышки вынуть из духовки.

Выложить крылышки вместе с соусом на блюдо.

Сверху выложить поджаренный картофель. Подать запеченные куриные крылышки с картофелем к столу!