Бутерброды со шпротами, огурцом, яйцами и сыром (на чёрном хлебе)

Подготавливаем продукты.
Хлеб удобно взять уже нарезанный.
Чтобы бутерброды получились вкусными, используйте только качественные шпроты.
Свежий огурец можно заменить маринованным огурцом или оливками.

Яйца отвариваем вкрутую. Куриные яйца варятся 8 минут после закипания, перепелиные яйца - 5 минут.
Сваренные яйца охлаждаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и нарезаем кружочками. Перепелиные яйца можно разрезать на четыре дольки.

Огурец нарезаем половинками кружочков.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Каждый ломтик хлеба разрезаем по диагонали на две части, чтобы получились треугольники.

Ломтики хлеба смазываем майонезом.

На каждый ломтик хлеба с майонезом выкладываем по одной крупной или по две мелких рыбки.

Кружочки яйца, если они большие, разрезаем пополам.
Рядом со шпротами на хлеб выкладываем по ломтику яйца и по два кусочка огурца.

Сверху посыпаем бутерброды тёртым сыром.

Украшаем бутерброды со шпротами, яйцом и сыром зеленью укропа и петрушки.

Сразу подаём закуску к столу.

Бутерброды со шпротами можно посыпать молотым перцем и полить соком лимона.